[食記] 再訪 Mr. Jerk

想不到上一回寫 Mr. Jerk 食記已經是去年十一月的事。　[食記] Mr. Jerk, You are such a Jerk.　想要跟大家介紹一下此店的其他出品，但是先跟大家重溫一下這個美味的牙買加式烤肉～


肉和飯都附餐的沙拉完全蓋過了。而沙拉也只是很簡單的菜和蕃茄，而且是沒有醬汁去調味啊～
（大概是因為肉和飯都很夠味，所以沙拉來當伴菜也不需要調味？）


撥開雲霧見青天...噢不，應該是撥開沙拉又見 Jerk.
其實這樣子一份的餐，有這麼多的肉，午餐吃完真的會很飽。所以我都是在錯過了吃早餐的那天，又非常想要吃飽飽的時候才會去買回來吃。吃完這個當午餐，真是晚餐都不用吃的啦～


近看一下這烤肉。因為是用慢火久煮的，所以肉很軟，連油脂都溶掉。


再看這一塊烤肉，可以看到肉的外層是很多的香料。黑黑的外表不是肉被烤焦了，這是外層的香料在慢火烤焗的過程中被煙燻黑的。


這是店家自製的特辣醬。吃多了幾次，我感覺這醬汁中的酸味是來自蕃茄的微酸，再加上一點點醋酸，然後是很多的辣椒的味道。有一點黑胡椒，也許有鹽吧？但只能在吃第一口的時候去感受啦，因為之後舌頭上的味蕾都被麻痺了。


這是紅腰豆和白飯一起煮熟，然後加上了燉牛尾的醬汁。
因為烤肉沒甚麼醬汁配，所以店家都加一些燉肉的醬汁到豆飯中，不然豆飯會太乾啊。
我喜歡把特辣醬混一點到這飯中，這樣令飯有辣味而在和肉一起吃時不會過辣而嗆到。

下次再來說這店的其他出品，還有烤雞、燉牛尾、還有咖哩啊～