星期五, 9月 29, 2006

[煮食] 銀川米

終於買下我第一包的銀川有機米. 一直沒有買是因為在有賣的超市, 看到的都是在九月初到達使用期限的. 因為家裡除了我一個人之外, 沒人會吃圓米的. 而我每天才吃一碗飯, 一包2kg的我想可能要半年才會吃掉吧?! (我又不是每天都在家裡吃飯的.)

買了這銀川有機米, 就想要好好的煮點菜來配. 所以在過去三天都煮了不少的菜.

第一天 - 豆角肉末, 苦瓜雞片, 雜菜蝦仁.
第二天 - 苦瓜豬肉, 泡菜苦瓜豬肉, 清炒芥蘭.
第三天 - 韭菜花蝦仁. (鹹豬腿, 咖哩蘿蔔豬皮)
(括號中的是我媽煮的, 鹹豬腿是現成的買回來烤熱就ok.)

韓國超級市場買泡菜時, 看到有龜甲萬的有機醬油, 有點小貴, 但還是敗下去.

http://www.flickr.com/photos/canchi/255704221/

豆角肉末

材料: 長條的豆切成一吋左右吧? 豬肉末用平常的調味就ok.(糖, 醬油, 麻油, 太白粉, 水)

1. 鍋中下油, 麻油, 和一點辣油.
2. 燒熱以後就把豆掉進去. 一直翻炒直到所有的油都吸收了. (所以不要放太多的油, 不然會肥死的.)
3. 下一點醬油到鍋中, 讓豆角可以吸收味道, 煮乾了再下一點, 看有多少豆吧. 大概兩匙我想就應該夠了, 不然會太鹹.
4. 豆變軟和夠味了就把肉末放進鍋. 不斷的翻炒. 直到肉都碎開, 全熟了就ok.

苦瓜雞片

材料: 苦瓜斜切薄片, 放鹽醃一會, 沖水後待用. 雞肉用平常的調味, 如果有蛋白, 加一點可以使雞肉嫩一點.

1. 鍋燒熱就放苦瓜進去炒. 不用放油.
2. 到覺得苦瓜變軟了一點, 就先拿起來, 加點油去炒雞肉.
3. 雞肉炒到開始熟的時候就把苦瓜回鍋一起炒.
4. 加點水和醬油調味, 加蓋煮到苦瓜夠軟就ok. (或者是在雞肉變"老"以前上桌吧!)

雜菜蝦仁

材料: 大白菜一顆(很小的一顆)切成一片片, 冬菇, 黑木耳, 蔥, 紅蘿蔔切超薄片(還是會有它獨特的味道, 受不了.), 和蝦仁.

1. 鍋燒熱, 放大白菜片進去, 炒一下就加蓋悶一下.
2. 菜自己的水都煮得差不多沒有的時候, 加點水和醬油. 再放紅蘿蔔下去一起加蓋煮一會.
3. 煮到菜變軟, 把全部料加進去一起翻炒. 煮到蝦都熟了, 再調味一下就可以上桌.

這一餐很少油, 特別是雜菜蝦仁是一滴油都沒有, 非常健康. 可惜那該死的小電飯鍋竟把飯煮焦了! 鍋底的硬硬的一層, 黃黃的, 浪費了那麼一點點的飯. 不浪費的我全都吃了. (其實是因為我只煮了一碗的量, 而且煮一次要等很久耶~ 浸泡米要三十分鐘, 煮要十多分鐘, 煮完還要悶二十分鐘. 所以我才把它吃掉的.) 還好我全都吃掉, 那米飯真好吃啊!!!

苦瓜豬肉

材料: 苦瓜如上料理, 豬肉切薄片, 如常調味.

1. 燒熱油和麻油就把豬肉下鍋炒. 接著下苦瓜一起翻炒直到豬肉熟了就下一點水加蓋悶煮.

泡菜苦瓜豬肉 - 苦瓜豬肉加上泡菜來炒而己, 多加了點糖和芝麻就變成了另外一道菜.

清炒芥蘭

材料:芥蘭菜斜切成小段, 薑片.

1. 燒熱油就把菜掉下鍋裡翻炒, 加上薑片炒到熟就OK~

這天的是懶人煮飯...哈哈... 在只有準備了煮苦瓜豬肉的情況下, 不甘心只煮一道菜的我, 加點泡菜便變多一道菜. 看見剩下有幾條的芥蘭菜, 把它切一切便又多一道菜. 最花時間就是等那鍋飯. 這天不等電鍋自己停止, 在飯差不多完成時手動停止了它. 結果是飯太濕, 黏黏的. 苦惱啊!

韭菜花蝦仁

材料: (媽準備了好多料) 紅洋蔥半顆切成條, 韭菜花切成一吋左右的段, 幾顆小冬菇, 薑片, 蒜片, 蔥, 當然還有蝦.

1. 燒熱油和麻油, 紅洋蔥下鍋炒, 變軟後就下韭菜花一起炒.
2. 韭菜花都變軟就所有的料都下鍋一起炒. 蝦煮熟就可以上桌.

本來想加點泡菜一起炒的. 但媽不吃辣, 所以算了. 結果在等飯煮好時一直在吃其他的菜, 所以最後還是要拿一點泡菜出來吃. 這天的飯, 鍋底結成了一塊米餅. XXX


就這樣, 連續三天都在家裡煮飯. 今天太懶了, 不想煮, 但又不知道出去吃甚麼才好. 上班時又不知做甚麼才好, 所以打了這一篇...(花了一個半小時打的耶)

P.S. - 期待不知那天鰻魚會大特賣, 可以自己弄個鰻魚丼?!
- 銀川米真的很正! 都沒有在這裡的餐廳吃到這樣好的米飯.
- 那醬油在日本建議售價只要490日元, 多倫多卻賣$9.99. 一倍有多了耶~
- 怎麼米都會有賞用期限?! 是會變壞變味還是怎樣?!
- 忘了記下日期, 看那天記得要到超市看看.

星期二, 9月 26, 2006

[旅遊] 湖邊的三天兩夜 - 玩命篇 (玩完)

受了自己孤狗嚇自己的玩命, 和三天三千吃到飽的玩命之後, 這一篇終於到了玩水玩命了.

Tubing 這東西, 中文該叫甚麼才對呢?! 叫"河飄"好像很不錯...嘿嘿嘿...
全程我們是坐在一條巨大的汽車內胎之中, 一直在河水上, 隨著河水漂流. 沒有其他的東西幫助之下, 全靠河水的流動完成這活動. 而河水一點也不急, 水量不多. 水深?! 大部份的時間都很淺水, 卻在某些地方會來個 "深不可測". 全長約兩千米, 中途沒有出口, 一開始了就沒得回頭.

記憶已經開始模糊, 我想買的攝錄機真該敗下去的.

出發前, 先到租務處填好資料, 交好費用(約六百台幣)和用品的保證金(約二千元, 交還用品時取回). 用品包括: 頭盔一個(我是大頭, 要用 L 號的.), 救生衣一件(它真的救了我一命呀!), 和巨大汽車內胎一條(很奇怪的形狀, 不是整個圓的, 有一邊或兩邊會比較窄, 結果我到現在都沒有搞清楚它的用處在哪.)
穿戴好就正式出發啦~ 現在就下水?! 想都別想, 先行行好... 原來九月十七日已經不算是夏天了啦~ 所以已經沒有接送的專車. 大概走十五分鐘左右就可以去到出發地點. 在這途中你就會發現原來這車內胎很重! 但它又不像車胎一樣可以放在地上正常滾動. 氣死人~
好了...到達下水地點, 來個團體照. (為保護玩命受害者, 圖片全部經過處理.)

http://www.flickr.com/photos/canchi/254439796/
(這是在第二次再向死神挑戰時拍的. 第一次不怕死, 再玩時怕沒機會, 拍下吧!!) (對了, 看到那輪胎吧? 一邊比較窄, 一邊比較寛)
好, 開始下水. 甚麼嘛!!! 不還是夏天嗎?! 怎麼這水像剛溶掉的冰啦?! 冷死人. 這真是玩命的開始, 水這麼冷, 一不小心掉進水中, 很容易失溫而死呢!!! (現在才會想這個, 那時候一點也沒有在怕的, 來吧!)
剛開始水很淺, 也很慢, 所以大家都用力的踏在水中的滑石上, 借力推進. 速度加快, 也就是去到第一個小瀑布的位置. 那一剎那的感覺真的不錯, 蠻好玩的. 不算是很刺激, 像滑梯一樣, 很短暫的快感. 接著很快就到下一個, 不久又到另一個沖擊位.

http://www.flickr.com/photos/canchi/254439802/
(我一出發就在前面遠遠的, 都不知道其中一個隊友已經在這幾個沖擊下翻了下水.)
過了剛開始的高速河段, 進入慢一點的飄浮區. 水還是很冷, 我想是因為太陽都照不到這河段的關係吧. 想不到前面竟然是一片停滯的水. 第一次玩的我們不知道該怎辦, 也剛好在這匯合其他的同伴. (相片中的就是這死水區域, 看到旁邊的三點式泳裝少女嗎?!)

http://www.flickr.com/photos/canchi/254439799/
在等著等著的時候, 突然有人尖叫一聲, 接著就是"咚"的一聲. 有人在這跳水?! 真該死, 這片死水真不知道水有多深, 這附近也應該是淺水區吧?! 不摔死真好狗運. 哦?! 原來是個穿三點式泳裝的外籍少女. (照片是在死水區打轉時回到入口區時拍的)
死水區我們花了很多時間, (不是在看美女啦!!!) 一直都搞不懂該怎麼離開. 在亂挖亂撥之下, 我突然身子一翻掉到水裡去!!
真要命, 天呀, 我沒有要死在這裡呀!!! 難道看到人家穿三點式泳裝不動心就該死嗎??
在掉進水中的第一個念頭是, XXX, 我是要死在這裡嗎?! 喝了一口河水, 怎麼怪怪的味道?! 這河水受的污染該不少. 拼命的往水面游, 該死! 不懂游泳玩甚麼水上活動, 好啦, 這下子死定了. 這裡沒救生員, 等到朋友發現我真的出事恐怕太遲. (怎麼世事都錯在"太遲"???)
游到了水面, 定一定神. 心想. 厚! 有救生衣嘛, 不游也會浮的啦, 游得那麼辛苦幹嘛?! 想死沒這麼容易吧?! 還"有排捱"呢!

XXX千遍之後, 就慢慢的游到那死輪胎旁邊. 有必要我抓你走嗎? 跟這該死的輪胎"玩"了一會, 終於把它抓住. 之後慢慢的, 真的非常慢的游到淺水區重新上胎. 之後就一直平安的向下半段漂下去.

http://www.flickr.com/photos/canchi/254439801/
這張應該是第一次玩的時候拍的, 河水是向照片的遠處流. 背著水流方向的玩, 不知前面如何, 蠻HIGH的. (掉進水裡以後哪會這麼HIGH, 早就剩下半條命而已.)
結束第一次"河飄"旅程, 發現用了兩個小時!! 想不到在那死水地域花了這麼多的時間. 從結束的地點走回起點要半個小時耶!? 累死人啦, 我還掉到水裡去呀~ 但為了趕在五點半以前可以多玩一遍, 所以也只好不斷加速向前走! 有了第一次的經驗, 第二次玩的時間只不過是一個小時多一點...因為我們學懂了要在死水地域之前做好準備, 不斷的划水, 不要讓自己停下來. 但這樣做卻令我的雙手雙腳都非常的無力, 在走回去交還東西的路途上, 實在走得比螞蟻還是慢.

這樣就結束了這湖邊三天兩夜的玩命旅程, 希望來年不要玩這麼"盡"吧?!

星期一, 9月 18, 2006

[旅遊] 湖邊的三天兩夜 - 玩命篇 (二)

九月十六至十八日的週末, 在多倫多西面的Guelph Lake渡過了三天兩夜的露營假期. (對, 是星期六到星期一, 所以我在星期一跟公司請了一天的假期.)

出發之前的一連串準備是少不免的. 早在星期三晚上我們已經去買了一大堆的零食, (對, 是一堆!) 還有第一天晚上的燒烤食物. 我們還非常突破的買了水果, 老實說, 如果不是大家的心態都已經轉變了的話, 我想玉米就是唯一的蔬菜吧. (好像現在這樣買, 這種心態沒有很好呀!)

零食列表 -

棉花糖 兩包 (最後一天我們到附近的小市鎮亂晃時, 還買了一枝可以發射棉花糖的槍呢!) (只吃了幾顆, 結果試槍時還用得比較多.)

http://www.flickr.com/photos/canchi/249811020/
盛香珍果凍荔枝椰果一桶(留在我車上, 所以歸我的啦~ 離隊時有半桶.)

http://www.flickr.com/photos/canchi/249811019/
肉乾條四十條!! http://www.schneiders.ca/products/hotrod.html (最後都剩下十八條, 實在是太鹹了啦!)
韓國農心蝦片四包 (竟然都吃完啦! 有兩包是在回程的時候吃的.)
紳士牌有殼花生, 巨大包裝. (怎麼這包好像不斷的吃也沒有減少?!)(後來帶到朋友家中喝啤酒時再吃...還是沒有吃完.)
日本鮪魚乾粒一大包 (最後剩下一半, 吃起來實在是太像魚糧.)(也有帶到朋友家, 也都沒有吃完.)
品客(Pringles)洋芋片三大筒 (真的"", 因為是加碼的. 最後剩下一筒)
兩大包偽串燒魷魚 - 一串有竹籤串著, 吃起來像油炸過的腐皮的特別物質. (愛亂吃零食的人應該知道.)
兩大桶偽魚皮花生 - 裡面是真的花生啦, 只是外皮只是一層麵粉做的脆皮和一點點的紫菜. (真正的魚皮花生難道真的有魚皮?!)
旺旺仙貝經濟裝一包 - 好像有五十小包吧? 吃了三份之一左右.
Nature Valley Granola Bar 一共四十八條. 好像很健康的東西, 但猛吃的結果也不是好事.
一包合桃肉, 一包栗子.

常餐列表 -

小羊排三十塊(太好吃, 竟有點不夠吃...), 德/意式大肉腸二十四條(有十二條往火裡去了, 怕變了吃壞肚子, 也懶的帶回去), 牛排兩磅半, 雞翅三磅半, 紅腸一條, 牛肉丸一磅, 豬肉丸一磅, 魚丸一磅, 炸魚丸一磅, 墨魚丸一磅, 蝦丸一磅, 玉米十二條(超甜!), 番薯三隻, 雞蛋八隻(沒吃), 培根一包(沒開), 蔬菜盤(西芹, 綠椰菜, 花椰菜, 小紅蘿蔔), 青紅黃椒各一(沒吃!), 白蘑菇一包, 出前一丁碗麵二十四個(箱子都沒打開, 原箱運回多倫多.), 白麵包一條(料都吃不完, 還吃麵包?!), 起司一大塊(配紅酒吃), 梨子九個, 水果盤一大盤(蜜瓜, 哈蜜瓜, 西瓜, 鳳梨), 水果盤一小盤(西瓜, 哈蜜瓜, 奇異果...等等). 應該差不多了啦, 沒寫的可能都沒吃就隨我們出遊了三天吧?!

實在是太誇張了啦, 露營竟然會吃到比去餐廳還要好的料?! 一般人都是煮個飯, 吃點罐頭就算了啦. 我們除了上面吃的還有喝的. 包括: 紅酒四大瓶, 白酒一瓶, 啤酒四十八罐, 蘆薈汁三大瓶, 檸檬茶二十四罐, 礦泉水二十四瓶, 即溶咖啡連免洗杯兩盒(拿鐵卡布奇諾兩款口味, 還會自動生出泡沫來, 真神奇.), 茶包數十個, 甜奶一罐(沒用到). 差不多這樣, 沒寫的又是沒喝到或是沒想起來, 不太重要的.


對啦, 話說那紅酒配羊排一級棒!! 超嫩的! 吃的起司也很讚, 跟紅酒超配的. 玉米撒一點沙茶粉, 很香很好吃. 番薯加一點山椒粉和七味辣粉一起烤, 呵呵呵.
evillaugh
那一大堆的零食讓我們差不多全程都沒有感覺到"餓"是怎樣. 只有在出發前去吃早餐前, 和在那河流玩命之後有感覺到需要一點補充之外, 整體上我們這三天都是飽的.
full
那拿鐵也真夠誇張的, 熱水沖下去還會不斷的冒出泡沫來, 甚麼嘛, 有必要弄到野外比人家店面還要好嗎?! 難怪嫂子奇怪我們去"露營", 比很多人在家裡的要好.


P.S. - 這一篇本來叫做 "旅遊三天, 三千吃到飽" 的, 但看著看著, 這樣吃, 也真的算是在玩命的.
- 真正的玩命篇因為照片上傳到flickr時全變成黑色一片. 今天晚上回家要重掃一遍.
- 寫了一堆, 怎麼連我自已都覺得是在混的~
- 下一回露營好像已經決定要燒龍蝦, 干貝, 韓式牛小排...
- 好像會買進一部42"的電視放車上, 到時會看球賽轉播或是某某人的婚禮dvd...Orz
- 差點忘了說, 那羊排是在costco買的, 便宜又好吃. 才四百多, 有十四到十五塊一包呢~
- 這樣亂買亂吃, 就是我們露營的真正目的吧?!

星期六, 9月 16, 2006

[旅遊] 湖邊的三天兩夜 - 玩命篇

二零零六年九月十六日至十八日, 是我和朋友們一年一度的露營假期.
這次的地點是在多倫多西邊的GUELPH LAKE附近.

出發前的一個星期, 每天不是雨天就是滿天黑雲. 看了很多遍的天氣報告竟然都一直在說星期六和星期天兩天都有連續陽光普照. 星期一卻會有Thunder Storm(雷雨?!) 不會吧? 好像也太可怕了一點. 反正星期一早點回來就好, 全程的目標都放在星期天.

話說我們這次的主要活動是Tubing. 啥是Tubing?! 本來我朋友早已準備了網址讓我們可以先了解一下, 但懶得要死的我卻沒看. 到了某天上班時, 看遍了網誌沒事做便在想, 好! 就上網孤狗一下甚麼是Tubing吧!

不孤由自可, 孤了就狗屎了. 甚麼嘛, 怎麼頭幾位的網站, 不是政府的就是報章研究之類的. 全部都在說Tubing非常危險, 已經有好幾宗意外傷亡的報告甚麼的?! 沒事吧?! 去露營我只是想輕鬆一下, 增加一下我懶惰的經驗值. (事實不止如此) 我沒有要拿生命作賭注呀!

中途亂入一下. 話說我這個人一直都是不懂水性的. 我不是完全不懂游泳, 也不是那種一旦掉到水裡就會叫救命的人. 但我也不是真的可以好好游泳的, 不能在未知水深的地方好好的游泳. 在游泳池我也不太會去水太深的一邊. 所以我一直對所有的水上活動沒啥興趣, 可以不玩的, 我也不想去玩. 可是我卻好像一直也有在玩呀~ (大家都去玩, 我不去嗎?! 我怕寂寞比怕死來得嚴重.)

我一直在印象中的Tubing是跟snow tubing差不多的東西, 在夏天這時候, 我還以為不過是在山坡上從高處在草地上滑下來而已. 這我才沒有反對這件事呀!!
原來這tubing的東東是我不喜歡的水上活動耶~ 甚麼!? 還要被快艇拖著?! 開船開不好還會有生命危險!?!
甚麼!? 還說甚麼"only goes as high as you willing to fall", 只好去到你願意掉下來的高度?! 我沒有要掉下來啦~ 不玩好不好?!

我們不如去申請一個釣魚牌照, 釣釣魚不就OK嗎?
再看看. 啥!? 原來是這東東?!?! (下圖), 這比人家WAKEBOARD還要猛. 不如這樣, 有說"退一步海闊天空"嘛, 我們去滑水算了好不好?!


http://www.flickr.com/photos/canchi/243992949/

嚇死我了. 玩這種東西, 真的一個攪不好會出人命的. 跟朋友在MSN說不如我們玩別的好不好?! 他竟然回覆說"這沒甚麼的啦. 我上次去玩過, ok的啦. 沒事, 很安全的~" 甚麼!? 你腦袋撞壞了嗎?! 說它不危險我想也沒幾個人可以說出口吧? 你竟然還說安全?! 太過份了. 結果他給了一個他早就給了我們的網址. 好! 就看看你介紹這個會有多安全, 大不了安全設備比人家好一點吧?!


http://www.flickr.com/photos/canchi/243992948/

真失禮. 好孤不孤的把自己嚇個半死. 真是玩命.
不過, 說到底都是水上活動嘛, 還是小心點比較好.

P.S. - 玩命不止於此, 請等待後續文章 - 真正玩命篇
- 以上兩圖按下去會帶到介紹的網頁, 下面的連結是我把相片放在flickr位置
- 這故事(??)教訓我們, 不懂要問, 孤狗是好用, 不過不能亂用.
- 下一篇又是吃的, 我看才是真的玩命.

星期日, 9月 10, 2006

[電影] 愛得太遲

又是這個? 不是已經講過了嗎?? 沒有啦~
這次是古巨基最新專輯裡附送(??)的DVD, 音樂電影 - 愛得太遲.
還未有看之前, 我還以為是跟歌曲的劇場版本一樣的內容. 看完了, 發現原來是不同的. 而且是一丁點相同之處都沒有. (好好好, 人還是古巨基和楊愛瑾. 但他們倆的角色不同了啦~)
因為原版是一片DVD, 我也沒辦法放上來, 只好去Youtube找一下. 原片分成了七段.
http://www.youtube.com/profile?user=ladysweetheart

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還好有字幕, 所以聽不懂的朋友請直接看字幕吧, 沒有差很多.

P.S. - 看完, 去超市時遇上一個跟Z很像的女孩子. 嚇死我. 不會吧?! 看片太投入了吧? 付款時又再看到. 真的人有相似.
- 隨專輯送的DVD除了這電影外, 還有愛得太遲的MV. 有周慧敏小姐. 看得出來, 她真的老了.
- 每個人都一個改不了的壞習慣. 有的人不用去改, 還高高興興的.
- 我的甜蜜的壞習慣何時才會染上?

星期六, 9月 09, 2006

[音樂] 愛得太遲 - 獨唱、合唱 和 劇場版

古巨基最近廣東大碟裡收錄了這首歌 - 愛得太遲
這首歌除了古巨基一人獨唱之外, 大碟裡還收錄了他和周慧敏的合唱版本.
而劇場版是由網友在now.com裡節錄而成的, 是由古巨基加上楊愛瑾-Miki (女子組合Cookies成員之一), 他們二人在歌曲之中加插了一些對話, (歌曲還是由古巨基一人唱出) 從而作成的一首劇場版歌曲.

原版歌詞 -

我過去, 那死黨, 早晚共對. 各也紮職以後沒法暢聚.
而終於相約到, 但無言共對, 疏淡如水.
日夜做, 見爸爸, 剛好想呻. 卻剎那看出他多了皺紋.
而他的蒼老感, 是從來未覺, 太內疚擔心.

最心痛是, 愛得太遲. 有些心意, 不可等某個日子.
盲目地發奮, 忙忙忙其實自私. 夢中也習慣, 有壓力要我得志.
最可怕是, 愛需要及時. 只差一秒, 心聲都已變歷史.
忙極亦放肆, 見我愛見的相知. 要抱要吻要怎麼也好, 偏要推說等一下次.

我發覺, 我體質, 開始下降. 看了症, 得到是, 別要太忙.
而影碟都掃光, 但從來未看, 因有事趕.
日夜做, 儲的錢, 都應該夠. 到聖誕, 正好講, 跟我白頭.
誰知她開了口, 未能捱下去, 已恨我很久~

錯失太易, 愛得太遲. 我怎想到, 她忍不到那日子.
盲目地發奮, 忙忙忙從來未知. 幸福會掠過, 再也沒法說鐘意.
愛一個字, 也需要及時. 只差一秒, 心聲都已變歷史.
為何未放肆, 見我愛見的相知. 要抱要吻要怎麼也好, 不要相信一切有下次~!

相擁我所愛又花幾多秒, 這幾秒. 能夠做到又有多少, 未算少, 足夠遺憾忘掉.

多少抱憾, 多少過路人. 太懂估計, 卻不懂愛錫自身.
人人在發奮, 想起它朝都興奮. 但今晚未過, 你要過也很吸引.
縱不信運, 你不過是人. 理想很遠, 愛於咫尺卻在等.
來日別操心, 趁你有能力開心. 世界有太多東西發生, 不要等到天上俯瞰.

合唱版本 -

:我過去 抱緊她 早晚共對
到了紮職以後 自覺太累
而即使相約到 亦無言共對 疏淡如水

:我過去 也只因 工作萬歲
我愛侶 極介意 跟他比對
而最怕 再奮鬥 做強人下去 有哪個能追

:最心痛是 愛得太遲
:有心傾訴 不可等某個日子
:盲目地發奮 忙忙忙其實自私
:夢中也習慣 有壓力要我得志
:誰會在意 誰會及時
:只差一秒 心聲都已變歷史
:忙極亦放肆 見我愛見的相知 要抱要吻要怎麼也好
:偏要推說等下一次

:我最愛 等不到 早已別去
卻發覺 心太累 沒有眼淚
窮一生 想再追 但難尋舊愛 都似獨居

:我也怕 習慣了 不靠伴侶
誰和誰 又約我 一一婉拒
難碰上 我最愛 便獨立下去 卻怕有人催

:錯失太易 愛得太遲
:怎麼補救 心中的刺永在此
:盲目地發奮 忙忙忙從來未知
:幸福會掠過 再也沒法說鍾意

:忘記上次 唯有及時
:只差一秒 心聲都已變歷史
:為何未放肆 見我愛見的相知
要抱要吻要怎麼也好
:不要相信一切有下次

:珍惜我所愛又花幾多秒 這幾秒
:能夠做到又有多少
:需一秒
:未算少
:足夠遺憾忘掉

:多少抱憾 (女:不要)
:多少過路人 (女:抖震)
:幾多相愛
:幾多相處了又分
:人人在發奮 想起他朝都興奮
:但今晚未過 我要過也很吸引

:能吻便吻 誰也是人
:理想很遠 愛於咫尺卻在等
:來日別操心 趁我有能力相親
世界有太多東西發生
:不要等到天上擁吻
:天空海闊誰與你俯瞰

劇場版本 -

(鐘聲響起)
女: Henry, 你架PDA又響啦
男: 噢, 係喎. 夠鐘打電話去美國覆返個客先.
女: 你仲未走得呀?
男: 哦...我得架啦. 我覆埋個電話得架啦, 你等多我一陣啦.
啊...Miki呀, (女: 唔?!) 你過兩日返英國啦呵?
女: 係啊. 唔捨得我呀?
男: 少少咁啦. 妳走左無人俾我笑丫嘛
女: 依~~
男: 唔好打唔好打...Miki其實妳今日都Last Day, 我仲要妳開OT, 我其實幾唔好意思既.
女: 你而家先唔好意思呀? 我成個暑假俾晒你呀! 差唔多日日都同你OT, 見你仲多過見我D Friend呀! 我嬲呀!
男: 所以...我見妳咁幫得手啦...加上...妳又就黎走. 丫, 妳睇下, 買左D野俾妳喎. 妳睇下鐘唔鐘意?
女: 有野送?! 嘿, 咁都好D. 嘩! 好大份喎. Feel落好似Tee喎. 唓, 真係Tee, 咁易估. 咩Print先? I LOVE...HONG KONG?! 好Cheap呀你!
男: 咩呀~ I LOVE HONG KONG 好Cheap? 咩? 唔係, HONG KONG 一D都唔Cheap. 加上我諗住妳呢D ABC黎架嘛, 梗鐘意呢D架嘛係咪? 其實妳睇真件Tee就唔係寫住 I LOVE HONG KONG, 係 I LOVE H.K.
女: 有咩分別呀?
男: 有架. Well, You Know. My name is Henry Koo.
女: I LOVE HEN...依~ 我唔會講落去呀, 費事益左你.
男: 其實妳記住著就得架啦.
女: 我拎黎抹枱呀!
女: 我有D野想問你架. 你日日一齊同我OT, 又關心我, 又送野俾我咁. 你係咪鐘意左我呀?
男: 嘩! 嘩嘩嘩嘩...嘩. 咁直接我唔識答架喎.
女: You know, 我呢D外國返黎既ABC係咁架啦.
男: 其實呢, 我一直都覺得妳...好似我家姐既...哈哈(無力狀)...
女: 你D笑話愈黎愈唔好笑啦.

歌曲

男獨白: 工作已經佔據晒我所有時間. 日做夜做, 其實我根本無可能諗其他野. 但係今個夏天, 有D唔同. 我識到Miki. 識到佢, 係發生係我身上最好既事. 佢令我開始諗多左工作以外既其他野. 足足三十四日零二十個鐘, 我地一齊做野既時間, 感覺上, 竟然比起我出黎做野呢兩年更加充實. 佢竟然令我覺得, 開OT, 係一件好開心既事. 可惜, 佢係一個由英國返黎既暑期工. 而且, 佢而家已經要走啦. 如果同佢開始一段感情, 我覺得好似對未來好無把握...
(鐘聲響起)
都夠鐘啦, Miki而家應該係飛機上面. 所有野都應該可以告一段落. 或者留低個美好既回憶都好既.

(鈴聲響起)
男: 喂?! 妳仲未上機既咩?
女: 我差唔多入閘啦. 上機前諗住同你講聲Bye Bye之嘛. 同埋我SMS左我個英國電話俾你呀. 唔知呀, 你有時間打俾我囉.
男: 哦...好呀好呀.
女: 其實...你有無野要同我講架?
男: Arrrrr...我...想...我想同妳講...arrr...妳樣樣野小心D啦吓.
女: 咁好啦, 拜拜~
男: 拜拜.

男獨白: 我係一個好守時既人, 但係係感情上面, 我既Timing總係非常之差. 諗得太多, 會唔會令我錯過好多??

歌曲

男: 喂...喂? Miki?
女: 咦? Henry呀? 咁好打俾我呀?
男: Ar...我咁講可能好突然呀...但係...
(鐘聲響起)
女: 咦? 你架PDA又響啦喎. 又夠鐘做咩呀?
男: 唔係PDA呀, 呢個係真既鐘聲黎架. 我黎左英國呀! 我而家係"大笨鐘"下面, 我有D野想親自同妳講...
(鐘聲持續...)



三個版本, 實際上算是有兩個不同吧. 因為原版和劇場版的分別只是劇場版多了二人的對話, 歌詞都沒有改變. 而且劇場版都沒有貼近歌詞所講的故事. 而合唱版給我的感覺是同時在說兩個人的故事, 而男女主角是沒有關連的. 都是因為Timing的問題. 大家都有"愛得太遲"的問題. 或許不是一個人所能夠控制的, 或許說了出口也沒有用的. 太多的或許, 想得太多, 我想都是"太遲".

P.S. -寫這篇花了很久, 很多時間, 而且還沒有翻譯劇場版本的內容成為國語. 希望有一天可以補完.
-如果有人想聽一下劇場版本, 我可以電郵給你, 請電郵到我的信箱: Canchichi@gmail.com 就可以.
-其實我個人覺得古巨基個人獨唱的版本最好, 合唱版本有點逼著要說故事, 歌詞有點...趕? 擠? 有太多話要說卻沒有說完.

星期五, 9月 08, 2006

[音樂] 張信哲 - 做你的男人

本篇文章引用自此

剛才在愛咪那邊看到這首歌曲. 即時去找一下這首歌曲. 一聽, 果然真的可以稱得上"2006最深情浪漫的求婚必備曲."
聽完一遍, 知道有MV, 馬上去找了一下. YouTube真好, 甚麼都有. (怎麼歌詞是用簡體字?! 不是Channel V的嗎?)
http://www.youtube.com/watch?v=l8ApSvyF8QY
(免費用戶是不能加入外來連結嗎?)(原來是OK的...)



做你的男人

作曲:陳台證
作詞:陳台證/何啟弘
編曲:屠穎
製作:張信哲/漢室製造

東京 紐約 每個地點
帶你去坐幸福的地下鐵
散步 逛街 找電影院
累了我就幫你提高跟鞋

塞車 停電 哪怕下雪
每天都要和你過情人節
星光 音樂 一杯熱咖啡
只想給你所有浪漫情節

讓我做你的男人
二十四個小時不睡覺
小心翼翼的保持這種熱情不退燒
不管世界多紛擾
我們倆緊緊的擁抱
隱隱約約我感覺有微笑
藏在你嘴角

做你的男人
二十四個小時不睡覺
讓膽小的你在黑夜中
也會有個依靠
就算有一天愛會變少人會變老
就算沒告訴過你也知道
下輩子還要和你遇到

星期日, 9月 03, 2006

[啥米] 奇怪的菜式 (一)

我相信大家都會在某些餐廳吃過一些奇怪的菜式. 在這裡, 奇怪的菜式是指一些你吃完了, 回到家裡還是想不通為甚麼那道菜會這樣弄. 跟別的地方比較, 只有這店才會這樣做. 而且奇怪的地方是它並沒有做得更好. 反而令人覺得怪怪的. 所以我才會用編號(一)來記錄這些奇怪的菜式. 因為我知道這樣的事情會一直發生.

首先要說的, 就是在七月的時候去的婚宴. 不知道台灣的有多大的差別. 那酒樓是粵式的, 而我相信雙方的家長也是來自香港的. 那麼, 在非常正常的情形下, 大家也會推算出菜式應該是一般的粵式菜吧?! 也沒錯, 是粵式菜. 但當中有一道菜成為了這篇的主角.

話說緊隨著乳豬上桌的, 大多是炒蝦球干貝(配上一點豆筴和西芹之類的). 炒好的成品多是一道有著閃亮亮的芡汁在表面的熱炒吧?! (拿人家婚宴的菜跟百元熱炒比...好像不太好...) 我想大家都明白這道菜大概的樣子是"該"怎樣.

蝦, 在這樣的熱炒中, 不是連頭連殼的整隻水煮或是連殼都炸得脆到可以吃下去的, 就是沒頭沒殼 (大不了留一點點蝦尾的鳳尾蝦) 的開背的蝦球吧? 但這一次婚宴上, 這一道熱炒卻配上了一款奇怪的蝦. 這蝦的大小是沒問題的. 奇怪的地方是, 它是一隻開背, 沒頭卻有殼的蝦. 我不明白, 我也不知道是誰決定使用這樣子的蝦的.

一般來說, 使用原隻的蝦, (連頭連殼) 是想表現出蝦是不久之前還是活的, 是新鮮現煮的. 因為蝦的內臟是在蝦死了後很快便會腐爛. 所以在買一些冷凍蝦, 便宜的很多都是沒有頭的. 如果是有頭的冷凍蝦, 那表示蝦是在剛死了不久, 或者是直接在活的時候冷凍的. (當然也會有不新鮮的蝦硬要裝新鮮, 明明頭都黑掉, 卻還是完整的冷凍.)

那麼, 蝦的殼留著有甚麼作用呢?! 照我個人的認知, 是為了避免蝦在煮的時候, 蝦肉受到過多的熱力而變得乾燥, 可以保存多一點的肉汁. 這是指在燒烤這一類的高溫的料理方法. 而在油炸的時候. 除了以上的好處, 也增加蝦的香味和脆脆的外殼可以享受到兩種口感: 蝦殼的脆和蝦肉的彈牙.

最後, 開背又有甚麼作用呢? 因為蝦的背部有一條黑色的腸, 開背是為了可以把腸拿掉. 這樣會比較美觀一點. 而在蝦背切深一點, 是為了在炒蝦球的時候, 蝦肉捲起使得蝦肉看起來比較大.

那麼, 開了背, 沒有頭, 卻留著殼的蝦為甚麼會被我說是奇怪的菜式呢?! 在婚宴的場合, 每一道菜都應該設計到讓每一位客人都可以很容易而且安心的進食. 比如說可以去掉骨頭的就先去掉, 不能的(如蒸鮮魚), 也都由服務人員弄好, 分給每一位客人的都是魚肉. 有些菜很少出現在婚宴上, 如:螃蟹, 是因為太麻煩和把手弄髒了, 幾百位客人一起去洗手也太亂了吧? 當然也是為了顧及了儀態.

去了頭的蝦, 吃下去就可以知道新不新鮮, 所以留不留著都沒太大的關係. 反正多倫多都不是甚麼以海鮮出名的地方, 沒有人會太在意這蝦是不是剛剛還是活的. 重點是在它的殼還在. 雖然是開了背的蝦, 但是這殼卻把所有的調味料隔開. "保留"了蝦的"鮮"味. 而且蝦殼沾上了芡汁, 滑滑的很難用筷子夾穩. 那麼, 這蝦殼在這道菜裡的功用是甚麼? 沒有! 根本沒有! 而且增加了服務人員的工作, 因為吃完了要給客人換新的用餐盤子, 還有抹手的濕毛巾. (我想不是每個人都能用筷子/嘴就能把蝦的殼除掉.) (而且我們吃完這道菜的時候, 是沒有濕毛巾供應給客人抹手的!)

最氣的是, 婚宴上每一道菜都不便宜吧? 但那蝦子明明就是$2.5($70台幣)一包十多隻的冷藏蝦. 而且餐廳不用這個價錢就可以買到吧? 買回來完全不加工就直接的放到菜裡面, 實在是太過份. 我不知道是主人家不想花錢, 還是餐廳想創新, 或者是廚師們太懶的關係. 但是三方面都做錯了. 如果想省一點, 使用沒頭沒殼的蝦不就ok? 還比現在這個更便宜呢. 想創新, 不如把蝦弄成炸蝦, 叫甚麼黃金配白玉可能好一點. (炸蝦 = 黃金, 干貝 = 白玉). 最後, 廚房的人這麼懶, 我也不會再想來這店用餐, 誰知道他們買菜回來有沒有洗乾淨才煮呀?!

(這篇我想大概是因為很不滿主人家, 整天很多事情安排的不好, 所以才會這麼的挑.)

[電影] 狂野速度 3 : 東京飄移



沒錯, 正是英文原名 "The Fast and The Furious 3: Tokyo Drift" 這套電影.
其實我本人對賽車是沒甚麼興趣的, 但對日本的改裝車的設計卻非常欣賞.

看完了整套戲, 我最喜歡的就是這部車:





這部車實在是太正啦~

但全片我最最最留意的...其實是她:


北川景子. 可惜她在片中出現的機會不多, 對白也很少. (好像沒有幾句...)


在美國版本的宣傳海報裡, 完完全全沒有北川景子的影子...(但我好像記得在某處看到過有她站在後面的.)
到了日本版的宣傳海報, 她的頭像跟第一女主角沒差多少呢.
這裡 可以看到她的部落格

不知道日本版裡面會不會有多一點她的戲份呢?!

來說一下電影的內容吧. 內容想當然也是跟車有關. 在繁忙的市中心的道路上使用幾乎是特技的賽車技術就是本片的賣點, 也是全片中最好看的一段. 前半段影片中, 男主角因為不懂飄移的技巧, 所以老是撞到牆. 一直到電影結尾他終於練成了, 成為了飄移之王. 我也常常也弄不懂這飄移的技術, 所以老是把車子撞得體無完膚. 我也沒甚麼時間可以去練習. 所以要變成一個會飄移的"車手", 我看要練到PS4的年代吧?! (PS3 說是會有十年的壽命. 照現在我一年也沒幾天的在PS2上練習, 十年也說得太少了啦.)

還是看看電影好了.

這篇真的混的不錯...

星期六, 9月 02, 2006

[啥米] 台灣 和 日本 的關係

跟德國不同, 台灣的文化和日本那麼的相似, 我最初是以為他們都是亞洲的島國,
而且又那麼相近, 所以才會有這種相近似的文化.
後來我發現有很多的台灣都懂/會說日文, 我還以為是因為年青人的崇日(哈日?)才會這樣.
而且香港也有不少的人在學日文, 也有不少人很會說日文. (我有的親戚是在學校裡教日文的呢.)

但看多了台灣的電視劇, 發現台灣的國中、高中都有著跟日本一樣(相似?)的學長學姐制.
最初很好笑的以為只是戲劇的關係才會有這些"幻想"吧?
後來我在一次偶然的機會下, 看完了WIKIPEDIA的台灣日治時期的文章以後,
我就明白了台灣跟日本的關係, 原來有這樣的一段歷史.

如果日本到現在還在統治台灣, 不知道會發展成怎樣的一個社會.
(其實也有不少的人說之前的那位總統是由日本控制的啦~)

比之前的一篇好一點, 不太覺得我在混吧?

[啥米] 台灣 和 德國 的關係

在接觸了台灣文化後不久, 我就發現了這個一直困擾我的問題.
我認識的台灣人不多, 但其中就有幾位曾經在德國住過或者是在德國讀書.
另外也有一些網友最喜歡的旅遊地點就是德國.
還有一些是沒有去過德國, 卻學會德文的.

首先, 我並沒有不喜歡德國, 也沒有覺得德文有甚麼不好,
我只是不明白, 德文有這麼容易嗎? 除了英文以外, 要數外語的, 我想德文對我來說, 該排在法文和意大利文, 還有西班牙文之後吧?!

德國足球隊很厲害嗎? 我想如果隨便去問一下, 很多人第一個想到的球隊是巴西, 其次是香港人很愛的英國, 日本也有不少人喜歡. 意大利也不錯吧? (加上今年球壇醜聞...) 所以我想沒有很多人會把德國放在頭五位吧?

希望各位了解這奇妙的關係的, 可以來留留言, 好讓我知道. 謝謝...

(這篇根本是在混的~) Orz
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