星期六, 7月 25, 2009

[煮食] 牛排晚餐 Steak Dinner

steak dinner
最近看了幾篇文章都提到牛排,當中都有說到在家煮牛排比起出去吃要好,更有一說是男人就該要學懂自己煮牛排。

Beef Wing Grilling Steak (USDA Select or above)
剛好這款牛排有減價,雖然是 Grade AA 或以上級數的牛排,但只要煮得好也可以很好吃的啊。(Grade AA = USDA Select)

Beef Wing Grilling Steak (USDA Select or above)
除了外圍一圈的肥膏之外,肉裡的油花也不算太差啊~
首先要做的,就是把牛排放至室溫,然後加上現磨黑胡椒粉和少許鹽去稍為醃一下。(約五分鐘)

Beef Wing Grilling Steak
把牛排放到燒紅的煎鍋裡去煎,然後加奶油進去煎鍋裡一起煎。
按個人喜好的熟度(我是比較喜歡三成至五成左右),約在兩分鐘之後翻面煎另一面。

Beef Wing Grilling Steak
在煎第二面的時候,把煎鍋裡的奶油不停的澆到肉上面去。
這樣可以保持肉不會乾掉,也可以保持它的溫度,不怕到吃的時候會冷熱不均勻,而且還有奶油的香味啊。
(這是從電視上的烹飪節目學回來的,人家煮的是貴十幾倍的牛排呢~)

Beef Wing Steak
煮好了的牛排長這樣,這個時候要讓牛排休息一下,待肉質鬆馳一下,使肉汁不會在切下去的時候一下子全部流出來。

Romaine Lettuce
來做沙拉吧~
一顆沙拉用的 Romaine Lettuce 只要一塊錢,蠻大一顆的。(這裡用了半顆)

ET TU Caesar Salad Kit
來做凱薩沙拉,用這個在 Costco 買回來的醬汁材料套裝。
左上角的一包是「真正」的碎培根。(你一定會想「難道還有假的培根啊?」,我買的時候也是這樣想。想不到的是同品牌的有一個使用全部都是仿裝材料的套裝。)
左邊綠色的是起司粉,右邊的是麵包乾粒。

Creamy Caesar Salad Dressing
而中間的一包就是凱薩沙拉醬汁。
一直都覺得這個品牌好像在哪裡看到過,原來是生產的工廠離我家不遠處。
(都還是不知道這品牌的名字該怎麼叫,這是法文嗎?)

Caesar Salad
先把醬汁加到萵苣之上,拌勻之後就把碎培根和麵包乾粒加進去再拌一下,最後才加起司粉。

Cinnamon Rolls
這時候去把烤箱預熱,在烤盤上放一張鋁箔,拿出在一般超市就買得到的玉桂卷準備餐後甜品。
(我是用小型烤箱去烤的,所以不需要花太長時間去預熱。)

Baked Potato with chive
牛排的配菜除了沙拉就是烤馬鈴薯了。
這是在 Wendy's 買回來的烤馬鈴薯,因為家裡剛好沒有馬鈴薯。在買一包十磅馬鈴薯會太多的情況下,買一顆回來烤,不如去買一顆現成的,還有蝦夷蔥呢~
(說起來我該在家裡種一點蝦夷蔥,不然就像這馬鈴薯上的一點點,大概就要一塊錢了吧?)

Baked Potato with chive and sour cream
而且還有酸奶油,所以要這樣子吃烤馬鈴薯,還是偷懶一點去買現成的好了。

Steak Dinner
這就是我的牛排晚餐。
其實餐盤上應該要有一份肉、一份菜和一份澱粉質的,但因為我已經有做了沙拉,所以就沒弄配菜了。(馬鈴薯也可以勉強算是蔬菜吧?不然就算那一點點的蝦夷蔥好了。)

Medium rare Steak
牛排切開來,是剛好的粉紅色,肉汁超多的。
剛才因為有把牛排的表面煎好,除了把肉汁鎖在裡面,還把奶油隔在外面,所以吃起來一點都不會有油膩感。
所以平價的牛排也是有辦法把它變得好吃,而且不是甚麼奇怪的東西或方法,也不用加甚麼濃味的醬料去把牛排掩蓋。

Cinnamon Rolls
慢慢的吃完牛排,玉桂卷就弄好了。
可惜因為用小烤箱去烤,熱度上升太快,加上空間有限,所以玉桂卷的頂部有一點點焦掉了。

Cinnamon Rolls with Icing
趁著剛剛出爐的熱力,把附送的糖霜塗上去。
看起來就是超正的,不過糖霜裡面的糖份很多的,所以我只吃了一份有加糖霜的玉桂卷。

下次再來寫一篇別的部位的牛排吧~

星期三, 7月 15, 2009

[串連] 請 IE 6.0 的使用者升級或更換瀏覽器

大家一起來!支持在網站加入提醒 IE 6.0 用戶升級或替換瀏覽器活動
在網站加入警告標語,建議IE 6.0的使用者升級!
[幫推]在網站加入警告標語,建議IE 6.0的使用者升級!

過去一個月本網誌的訪客使用 Internet Explorer 的各版本的使用率列表:


而這是截至昨天為止,本網誌的訪客使用 Internet Explorer 的各版本的使用率列表:


可以看得到其實近期 IE 7 已經超越了 IE 6 的使用率,而且 IE 8 也漸漸的開始有人使用了。其實我在家裡都主要使用 FireFox 的了,但是在公司都沒辦法,因為統一系統所以要使用 IE ,不過也都已經升級到 IE 8 的最新版本。

看到還是有很多人在用 IE 6 這款舊式瀏覽器,我是很好奇大家堅持不升級或不作轉換的理由,可以請您留言告訴我,好嗎?

謝謝。

星期日, 7月 12, 2009

[個人] 多謝關心 Thank you

剛剛那篇 SIMS 3 的文章,在友儕間產生了一點迴響。

首先要謝謝嫂嫂的關心,妳也不能怪罪於妳老公啦~
正如妳老公所說,他要介紹女生給我認識,就必需要先出去認識女生才可以,所以還是不要給他藉口出去認識女生了。(笑)

另外好友問我可不可以把 SIMS 3 文中的情況,轉化到現實生活當中。
不是我不想,是不能。
把到女僕這樣子的事情,大概只有在日本 AV 當中才會發生的吧?不然就是超有錢的死老鬼才會做的事情吧?(遊戲中的角式是很有錢的了)

至於說要出門去認識新朋友,甚至是結識/追求/推倒異性,對我來說還是一件不容易的事情。
我還沒有聽說過「小姐妳好,我想跟妳交個朋友,我可以要妳的電話號碼/電郵地址/MSN/Plurk/Twitter/Facebook帳號連結嗎?」這樣的方式能成功的例子。

有朋友還說,我現在最快最有可能結識大量異性的機會就是在八月中,在朋友的婚宴之中,女方朋友/姊妹團裡。
但是我跟未來嫂子不熟啊~
(根據一直以來記錄啊,我的嫂子們都是沒甚麼女性朋友的,就算有的也都是已經結婚,偶有的一兩個未嫁的都已經有男友交往很多年的了。)
所以婚宴上會不會有一整桌是單身女生跟我一起坐嘛?我覺得這個可能性是很低很低...
(不被推去照料朋友們的孩子就算走運了)
(還是不要給他們提餿主意比較好)

噢,對了,嫂子啊,其實我的網誌並沒有很多人看的啦~
我距離「知名」部落客的地位還很遠,而我的網誌到訪客之中,來自多倫多(甚至加拿大)的只佔少數,主要的訪客們都是在台灣的啦~
(所以說我還是移民到台灣去好了)

星期四, 7月 09, 2009

[電玩] 模擬市民 第三輯 The SIMS 3

對了,最近正在玩新的電腦遊戲《模擬市民 第三輯》,所以都很久沒上來更新了。

在看過 XDite 的文章[心得] 模擬市民3 之做自己— 一個阿宅的無限loop
[心得] 模擬市民 3 之 人生快轉的震撼教育 之後,心想我也來玩玩看吧?只要不挑自己的真實性格就應該還好吧?

安裝了英文版(因為中文版我怕我看不懂選單!),隨便的挑了個髮型,花了點時間在挑一下衣服,居然就已經過了一個小時!X的,不搞了,選幾個性格項目就開始吧?

我挑選了以下的五個性格特徵:
1. 書蟲 Bookworm - 看書比別人快,做功課也會比較快。
2. 電視迷 Couch Potato - 超愛看電視和拒絕運動。
3. 電腦玩家 Computer Whiz - 愛上網聊天和愛玩電腦遊戲。
4. 冒失鬼 Absent-Minded - 常常忘記自己接著要做甚麼。
5. 善於社交 Charismatic - 交友容易而且別人會喜歡聽你說話。


X的,想不到玩了一陣子,就發覺跟我本人有異樣的相同之處?!
我是不善社交啦~但是在電腦上跟網友聊天倒是很不錯的。(這點就正中電腦玩家的一項嘛。)
書蟲的一項嘛,我是很喜歡看書啦~但是做功課倒是經常不做。(這才是最快的!)
所以挑性格特徵時還真的要小心,不要隨便的亂挑啊~

玩遊戲嘛,自然是亂來的啦~
所以就利用密技把角色變成超有錢,家事都不用做直接請傭人來處理。(但是有時候他們很偷懶,都隨便弄一下床被就走。)
男傭人並沒有很帥,而且經常都很忙所以都沒機會抓著他來聊天。倒是有一次早上就抓著女傭人來聊聊天,想不到「善於社交」這一項能力太可怕了,任何人也可以在一天變成好友...

於是就不小心的跟女僕變成好友。然後更不小心的說了兩個有挑逗意味的笑話,就立刻變成了 Romantic Interest (這個中文該怎翻譯?算是「友達以上、戀人未滿」嗎?)


光天化日之下就在後園接吻了!這樣的主僕關係好嗎?(少爺不要這樣啦~)(角式是青年)


還按摩呢~主僕對調了。


這一個看起來是接吻,其實是歡好 Make-Out 啦~


對了,這是我第一家房子的擺設。因為不知道可以把房子隨意改建,所以並沒有修改房子的基本結構。
右上角的是寢室,然後連著的是浴室。出來是電腦桌和象棋桌,有一個巨大的書櫃和一個普通大小的玻璃書櫃。
另一邊是客廳,有沙發、電視還有一個小柱狀的書架。連接著一個以深色廚櫃配著有一些紅色點綴煮食器材的廚房,然後就是一張奇怪地只有五張椅子的餐桌。(另一邊不知怎的放不下椅子)
後園有燒烤爐、一個很多燈光的泳池和幾張可以躺卧的椅子。


常言道「一次生、兩次熟、三次就大結局」,都去到這程度,入房交合(WooHoo)好了。(其實上一張圖就可以看到。)
只要對方願意 WooHoo 的時候,她是會自動的切換目的地到房間或床上。害我以為她都不高興要走人。(因為她剛才是在工作,所以還穿著女僕裝,這並不是 Cosplay 啦~)


辦事之後(過程是掀被過頭灑花瓣的略過的),二人坐在床上,是可以繼續之前的交談的啊~
(倒是沒有甚麼特別的新增選項)
其實只要到達好友程度就可以請對方回家,也可以請對方留宿,甚至是叫對方搬進來一起住啦~
(我想在這裡「一起住」的意思,是指請對方當室友啦~)
(因為對著這樣超友誼關係的,是有求婚、認真交往等不同的深層意義的選項。)


原來按摩從後面看起來,真的就如就醬文中 模擬市民3太好玩啦之巧可很恐怖...(抖) 說的一樣,還真的很像是要謀殺對方的樣子。


最後還送上這張撲到對方身上 (jump into lap) 的照片。
我想這選項還是留給女生來做比較好。


對了,來分享幾個我玩一遍之後的心得吧?

要是你當作家的話,記得要小心不要賣掉出版商送給你的那本著作啊~
不然你的隨身物件欄會永遠留下一個沒東西的「空格」佔著位置拿不掉的啊。

要是請朋友或情人來你家,晚上一定要請他留宿或是請他離開啊~
不然他是不會走,但也不會睡覺的,只會不斷重覆在刷牙(或做其他事情),然後一直很生氣(因為沒辦法睡覺),最後就是水龍頭會被弄壞。

汽車是沒有防盜系統的,所以要保護汽車,還是建一個車庫吧~
(車庫裡再安裝防盜系統)
不然車子被偷的話,即使警察馬上來到把人抓著帶走,被偷的東西也會被丟到家庭資產箱裡,二十四小時都不能拿出來。(因為角式會生氣或心痛東西被偷走二十四小時)

當你出門時如果有使用汽車的話,到達目的地之後,沒有泊車的地方(像餐廳或書店)的時候,你是會自動把車子收在隨身物件欄裡面的。
如果這時候你把另一輛車放到使用中的汽車在家門前停泊的位置,這樣使用中的車即使到晚上在家裡也是會在隨身物件欄裡面的。

大概就這樣,因為玩「自己」蠻可怕的,所以我還是準備來重新開始設計一個新角式,不使用甚麼密技的好好玩一次。
(下回再續)
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