[食記] Moo 紅燒牛肉麵 Beef Noodle House

週日早上醒來，看到天氣正好，太陽在接連五天的陰雨天之後再次照耀大地，因此決定出門走走。打開電視看一下天氣報告，看看是否需要穿厚一點（最近天氣很不穩，暖的時候會有十多二十度，冷起來還是會下降到零度。），一邊在想該去吃些甚麼的時候，就想起之前看到新的牛肉麵店的廣告。


心想就去試一下吧？要是比美濃要好吃的話，以後突然想吃牛肉麵的時候就不用跑那麼遠了。
店面之前是一家日式咖哩和豬排的店，不過店面是還有照片中左邊的部份，所以店很多時候都空空的，大概也是因為這樣老闆才決定要把店改小和轉做別的餐點吧？


也許是剛開業的關係，所以還是沒有餐牌，只有一小張的點餐紙。餐點的選擇還算不錯，有小菜、麵點、滷味、飯類、小吃和簡單的飲料，價錢也不算貴，不過沒有臭豆腐當小吃是一個小缺點。
點了一碗招牌牛肉麵 ($6.99) 來試一下，因為現在剛開業的招倈，是點一碗牛肉麵便會送一瓶蘆薈綠茶，所以便沒有點飲料了。（反正現在因為旁邊同企業的紅茶店正在裝修，要點飲料也沒甚麼選擇。）


（這張照片跟上面的一張是同一張，只是使用了 Photoscape 修改光暗、銳化和對比等等。）
其實看到這樣的一碗牛肉麵，大家會有甚麼感想呢？我是覺得有點亂啦～
蛋沒切好，蔥沒切好，連菜也是切得不好，真是失敗。
算了來吃麵吧？
沒拍到麵條，因為是非常普通的粗條麵，就一般的超市也可以買得到的，味道也就普通。
牛肉燜的不錯，不過味道也是很普通的紅燒牛肉，沒甚麼特別的味道。牛筋就有點硬，還沒有煮出膠質的感覺。
喝一口湯，還真的喝不出招牌牛肉麵的特點在哪裡，好處是沒有（至少感覺不到）味精，所以吃完也沒有甚麼不舒服的感覺。
有一小撮的酸菜，跟一般常見的酸菜不同，難道這就是招牌麵的唯一特別之處？！（味道是不特別的，只是看起來是滷煮過，和普通綠色的不一樣。）
但是這碗麵，給我的感覺就是不值得跑到店裡面吃，因為所有的部份都是自己在家裡可以做得出來的味道。而且材料也沒有處理得很好，水準還沒有達到開店應該有的程度。

（還有在店裡用餐，也是給免洗筷，而且桌上是沒有甚麼調味料的瓶瓶罐罐，一切都是沒有準備很好的狀態啊～）

放進觀察名單，有機會再來試試其他的出品，看看會不會有更好的？（在廣告內有推介他們的「天下第一辣」這款麵條，現在看來並沒有很值得期待的地方啊～）