[食記] 滷豬腳飯 Braised Pork Shank Dinner

這個滷豬腳飯盒是去年吃的了。
為甚麼會現在拿出來寫呢？不是因為沒題材，而是剛好在研究 Picasa 3 的圖片拼貼(Collage)這項功能。
我的電腦裡有安裝了 Photoshop 的舊版本，但是我一直沒有去學習怎麼使用和利用它去美化我所拍攝的照片。看到很多人都有像上圖一樣的把幾張相關的照片合拼起來，就想說來試做一下。但是覺得這應該是一個很小很簡單的東西，不需要啟動像 Photoshop 這樣強大的軟件吧？
而我的電腦裡現在就只有 Picasa 3 這個軟件，就開出來看一下試試是不是可以做到我想要的效果吧？
這是經過約十分鐘的反覆測試得出來的結果，等一下在文末再說。


這飯盒比較同店的排骨飯來得化算，因為豬腳肉沒辦法打薄，也就自然的足料實在。看得出來飯盒是有點要擠到滿溢出來的感覺，所以吃這個豬腳飯盒是絕對夠飽足。（大胃王另作別論）


看這塊豬腳肉多大的一塊！而且還看得到滷到骨頭都軟爛了。（看照片右上方，骨頭有凹陷的地方）


有如之前提到過的問題，滷蛋有點放在滷汁中太久，大概快要變成鐵蛋的樣子。還好有我愛吃的滷筍，還有充分吸收滷汁的油豆腐，滷蛋這樣小缺點就算了啦～


另一邊的配菜是青江菜，下面還有更好吃的滷白菜。雖然吃起來好像感覺到有一點味精的存在，不過可能也只是很少的份量吧？所以還能接受。


買飯盒可以選要湯或豆漿或汽水，我是很期望可以喝到偶而才出現的魷魚羹湯，所以每次我都是要湯。可惜都只是要到這個豆腐蛋花湯，還已經算是好的了，更差的會是只有蛋花或只有豆腐的清澈如水的淡味湯。


其實 Picasa 3 只能利用系統的隨機選擇照片的位置來做出拼貼，雖然有多種不同的模式（散落、馬賽克、馬賽克框、陣式排列、略圖排列、多重曝光共六種），但是只有馬賽克(Mosaic)模式可以做出這樣的效果。而因為無法鎖定特定一張照片在某個位置，所以我要反覆數十次按重整鈕，終於得出我想要各圖片的擺放位置。
我也有研究過使用散落(Picture Pile)模式來慢慢拼貼照片，但是要每一張的去微調，要達到如上面圖片的效果，我想要弄半小時吧？所以我也只好放棄。

不知道大家在用甚麼甚麼便宜（甚至免費）而且好用的小軟件來製作圖片拼貼的呢？我有聽說過 NeoImaging 這個軟件，但我剛剛去看了一下它的網頁，好像有點老舊了，是沒在更新了嗎？有沒有其他的推薦呢？