[煮食] 森林の味

為甚麼叫森林の味? 因為就很綠呀~

很久沒寫煮食文, 因為早前都主要在吃沙拉. 而吃的也只是只加油醋的簡單沙拉, 所以沒啥好寫的.
但因為實在太久沒寫, 所以今天特地炒個菜來貼一下.

本來沒有準備要這麼綠的啦~ 但想買黃或橙色的甜椒, 卻太貴和乾乾爛爛的樣子, 買不下手. 然後紅蘿蔔是到回家才想起它, 只好放棄呀~ 所以顏色就只有這麼的綠, 唯有加點紅色的小辣椒, 和舞茸菇來配襯一下.

材料: 無籽青瓜一條, 蜜豆半磅, 舞茸菇一包(就一個拳頭大小吧?), 香菜一札(莞茜?), 蔥一札(五條), 小辣椒十條, 乾蔥頭一顆, 蒜少許.
調味: 日本醬油三匙, 味淋二匙, 酒一匙, 糖半匙. 水和粟米粉少許(勾芡用).

還是很弱的T630在拍, 請見諒.


先把小辣椒碎和乾蔥碎和蒜加到鍋中. 加油後才開火加熱.


加舞茸菇(沒拍好, 糊了), 炒一會然後加蜜豆.


加香菜的根莖部分進去一起炒, 然後再加青瓜片.


加調味, 多炒一會就勾芡. 之後收火才加剩下的香菜葉.


趁餘熱炒熟香菜(減低它的獨特氣味~), 最後加蔥.


完成囉~
就這樣一盤一個人吃, 就飽的要命. 誰說單吃菜不飽? 很快會餓? 嘿...不飽死撐著睡不著就算萬幸了.


P.S.
- 多吃菜, 身體好~
- 很想念烤肉. 誰陪我去吃?!
- 端午節又到, 要包粽了~
- 上篇的紅字是要擺明令本站封鎖的吧?
- 很久沒聽國語歌(除了星光), 有沒有甚麼好聽的?