星期一, 9月 06, 2010

[煮食] 羊排早餐 Lamb Chop Breakfast

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一般早餐裡的肉都是培根或香腸吧?特別點的大概會是用薄牛排或豬排吧?
羊排拿來做早餐還真是少見。



使用的是這個品牌的冷凍羊排。(圖是兩份羊架的包裝,一般買的都是一份羊架的真空包裝。)
主要原因是這品牌的法式羊架經常有特價,一份有八到九條骨的羊架也不用十塊錢,大概放一、兩個月都沒甚麼問題。

解凍之後把半份切成單片的來煎,配兩顆煎蛋,加兩片麵包就是一份很不錯的早餐了。
簡單的用鹽和黑胡椒來調味,這羊肉一點都不騷,不用多加香料就很好吃啊~

(雞蛋的表面有白點是加了顆粒的海鹽做成,有一顆蛋被羊排的骨頭刺穿了。)

2 則留言:

  1. 麻糬:對啊~(笑)
    因為剛好只有羊排嘛,不然就只有雞蛋和麵包。

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