星期三, 9月 15, 2010

[食記] 稻亭日式料理 Inatei Japanese Cuisine

Inatei Japanese Cuisine
去年十月第一次跟朋友一起去試吃這家日式料理-稻亭。

Chirashi 散らし寿司
朋友點了一份 Chirashi ちらし寿司(生魚片蓋飯),完全看不到飯的樣子。

Chirashi 散らし寿司
從上面看下去是可以看到一丁點的飯啦~

Chirashi 散らし寿司
生魚片的種類還蠻多的。
有鯖魚、鯛魚、鮪魚、鮭魚、鰤魚、竹筴魚(?)、蝦、章魚、北極貝。然後還有蟹肉棒和煎蛋。
有幾片小黃瓜,有醃薑片和一點的薑蓉在中間。
山葵看來是用那些粉末調出來的吧?旁邊有一塊黃檸檬倒是很少見的。

Chirashi 散らし寿司
從我這邊拍過去的樣子,好像看起來就沒有那麼吸引啊~(笑)

Sushi 寿司
我點了一份壽司拼盤。
有鮭魚子的軍艦壽司,還有一貫海膽壽司。
還有鯖魚、章魚、北極貝、竹筴魚(?)、鰤魚、鯛魚、鮭魚和鮪魚壽司。
在一旁的卷物是辣鮭魚卷,擠在卷物下面的微辣美奶滋的味道不錯啊~

Sushi 寿司
盤子很好看呢~

Sushi 寿司
這是竹筴魚吧?我也不清楚,也沒有機會問。
(下次再去要問一下。)

這家店很特別,他們有像是鮟鱇魚肝那種高級食材,以及一些在一般壽司店都吃不到的好料。
(那些特別品的價錢當然會高一點,但在多倫多一般都找不到那樣的食材吧?)

因為這次是差不多一年前吃到的,所以價錢會不會有更改呢?(當時兩份晚餐也是差不多的價錢,大概是 $12 到 $15 左右,所以絕對超值的!)

2 則留言:

  1. 蟹肉棒??怎會用蟹肉棒這種東西呢??

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  2. 撒旦:這裡是很常會看到蟹肉棒在壽司拼盤或生魚片蓋飯裡,很少很少會有鮮蟹肉或煮熟的蟹腳肉啦~

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