[食記] 稻亭日式料理 Inatei Japanese Cuisine

去年十月第一次跟朋友一起去試吃這家日式料理－稻亭。


朋友點了一份 Chirashi ちらし寿司（生魚片蓋飯），完全看不到飯的樣子。


從上面看下去是可以看到一丁點的飯啦～


生魚片的種類還蠻多的。
有鯖魚、鯛魚、鮪魚、鮭魚、鰤魚、竹筴魚（？）、蝦、章魚、北極貝。然後還有蟹肉棒和煎蛋。
有幾片小黃瓜，有醃薑片和一點的薑蓉在中間。
山葵看來是用那些粉末調出來的吧？旁邊有一塊黃檸檬倒是很少見的。


從我這邊拍過去的樣子，好像看起來就沒有那麼吸引啊～（笑）


我點了一份壽司拼盤。
有鮭魚子的軍艦壽司，還有一貫海膽壽司。
還有鯖魚、章魚、北極貝、竹筴魚（？）、鰤魚、鯛魚、鮭魚和鮪魚壽司。
在一旁的卷物是辣鮭魚卷，擠在卷物下面的微辣美奶滋的味道不錯啊～


盤子很好看呢～


這是竹筴魚吧？我也不清楚，也沒有機會問。
（下次再去要問一下。）

這家店很特別，他們有像是鮟鱇魚肝那種高級食材，以及一些在一般壽司店都吃不到的好料。
（那些特別品的價錢當然會高一點，但在多倫多一般都找不到那樣的食材吧？）

因為這次是差不多一年前吃到的，所以價錢會不會有更改呢？（當時兩份晚餐也是差不多的價錢，大概是 $12 到 $15 左右，所以絕對超值的！）