本土飼養及種植的食物，現在被稱為「新有機」－更好味道、對環境更佳、對本土經濟更幫助，以及對身體更有益處。
從復興家庭農圃到重新體會季節和時令，這本土飲食的趨勢令美食化為一個新革命。
這是我剛才在電視上看到的一個節目，講述 Alisa 和 J.B. 如何帶領一個社區的幾個家庭去參與這個「百里飲食」的挑戰。
甚麼是「百里飲食」？就是說只吃在您所居住的地方，一百英里範圍以內的食物。
聽起來好像沒有甚麼大不了，但是當您打開家中的廚櫃看一下，您可能會感到非常驚訝。節目中的家庭整個儲糧的櫃子裡，有著各式各樣來自世界各地的東西，真是除了南極之外全部齊全。來自美國的罐頭、墨西哥的餅皮、歐洲的包裝食物、印度的香料甚至是香港的醬料！（節目中的家庭是在加拿大溫哥華的本土居民）
還有很多日常食用的東西因為太常吃到，而且全年全天候都吃得到，大家都忘了它們不是本土的食物。例如咖啡、白糖、果汁、白米、麵條、蕃茄（很多一些可以在本土種植的東西，因為價格的問題或供應量的原因而變成從遠處進口到閣下的餐桌）。
所以我馬上利用網站內的工具http://100milediet.org/get-started/map，查看一下從我家的一百英里是有多遠，看看要是我這樣做的話可以買甚麼地方出產的食物。
看起來好像很小的範圍嘛。
但原來已經包括了加拿大安省出名的產酒區在內，這樣要喝紅酒也不用擔心了～
以台中縣來計算，連澎湖都可以包括在內呢～
在台灣的朋友真幸運，要山有山，要水有水。要吃海鮮不難，本土出產的白米也很好。
「百里飲食」的網站內也有一些建議提供給大家（以下是其中的兩則）：
一、從小處著手
從一餐、一日的百里飲食，甚至是為期一週的作開始。也可以嘗試和其他人一起試著實行這計劃，一家人或一個團體的進行這個百里飲食的挑戰。
二、規則是死的
假如您是要嘗試一餐或一日的百里飲食，可以把標準設定為「所有食物的每一項材料都必需要來自一百英里的」。要是進行更長久的時間，也許可以偶爾破例一下；可以出去外面的餐廳吃晚餐，或是到朋友家中作客的時候就可以不必太在意「百里飲食」的限制。要是出去旅遊的話怎麼辦？
同時也該想深一層。如果您吃肉，這動物的飼料是從哪裡來的？如果您是素食者，假如您家附近沒有豆類或豆腐之類的產品，您有心理準備去吃動物的副產品（如奶或蛋）嗎？
如果您真的不能沒有咖啡的話，不要讓規則把您限制了，把它當作成本地的產品吧～
網站內還有一些有趣的資料，例如：
一般北美家庭食用的農產品，由農場運送到餐盤上，最少也要經歷一千五百英里旅程。
假如全世界每一個人都要像北美家庭這樣的飲食方式，所需要的地球總資源高達八個地球之多。
美國的總人口之中，罪犯跟農夫的比率是五比二！
延伸瀏覽：
百里飲食 100 Mile Diet（英文網站）
百里挑戰 100 Mile Challenge（英文網站）
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