[煮食] 三色薯咖哩飯

清潔冰箱的任務終於在星期四完成! 剛好可以迎接週末的"買買買、敗敗敗"大行動! 哈哈哈~ (我大概是瘋了)
沒甚麼菜, 也懶的出去買, 加上那咖哩塊放著不用是會變壞的. 好吧! 繼續煮我的咖哩飯吧!!

三色薯咖哩飯

材料: 啡色皮橘色肉的地瓜, 紫皮白肉的地瓜, 馬鈴薯, S&B辛口咖哩塊.

1. 先把地瓜烤熟. (我只烤到半熟, 所以地瓜的甜味還沒有出來.)
2. 切好地瓜們和馬鈴薯, 加點油一起炒.
3. 炒乾了就加豬肉繼續拌炒. (豬肉沒醃, 反正煮咖哩嘛~ 醃不醃是吃不出來的.)
4. 在燒焦前加點水下去煮.
5. 煮乾了再加水直到所有的薯的軟掉(或爛掉.)
6. 加適量的水煮滾, 關火後才加咖哩塊拌勻.



我是使用這款藍色辛口(辣)的咖哩塊. 原來配著甜甜的地瓜吃, 這咖哩比平常的好吃呢~ 想不到甜辣的味道才是咖哩的王道喔~

P.S. - 媽還煮了一道"苦不堪言"的菜, 苦瓜煮排骨.
- 下次記得加一點紫心地瓜.
- 天下圍攻沒出意外, 還好.
- 那大姓人還說甚麼沒人來下年不要再辦好了. 白痴, 是因為你才會這樣呀!
- 怎麼連咖哩塊也是"紅、綠、藍"這樣分的?!