[音樂] 張信哲 - 做你的男人

本篇文章引用自此

剛才在愛咪那邊看到這首歌曲. 即時去找一下這首歌曲. 一聽, 果然真的可以稱得上"2006最深情浪漫的求婚必備曲."
聽完一遍, 知道有MV, 馬上去找了一下. YouTube真好, 甚麼都有. (怎麼歌詞是用簡體字?! 不是Channel V的嗎?)
http://www.youtube.com/watch?v=l8ApSvyF8QY
(免費用戶是不能加入外來連結嗎?)(原來是OK的...)



做你的男人

作曲：陳台證
作詞：陳台證/何啟弘
編曲：屠穎
製作：張信哲/漢室製造

東京 紐約 每個地點
帶你去坐幸福的地下鐵
散步 逛街 找電影院
累了我就幫你提高跟鞋

塞車 停電 哪怕下雪
每天都要和你過情人節
星光 音樂 一杯熱咖啡
只想給你所有浪漫情節

讓我做你的男人
二十四個小時不睡覺
小心翼翼的保持這種熱情不退燒
不管世界多紛擾
我們倆緊緊的擁抱
隱隱約約我感覺有微笑
藏在你嘴角

做你的男人
二十四個小時不睡覺
讓膽小的你在黑夜中
也會有個依靠
就算有一天愛會變少人會變老
就算沒告訴過你也知道
下輩子還要和你遇到

[啥米] 奇怪的菜式 (一)

我相信大家都會在某些餐廳吃過一些奇怪的菜式. 在這裡, 奇怪的菜式是指一些你吃完了, 回到家裡還是想不通為甚麼那道菜會這樣弄. 跟別的地方比較, 只有這店才會這樣做. 而且奇怪的地方是它並沒有做得更好. 反而令人覺得怪怪的. 所以我才會用編號(一)來記錄這些奇怪的菜式. 因為我知道這樣的事情會一直發生.

首先要說的, 就是在七月的時候去的婚宴. 不知道台灣的有多大的差別. 那酒樓是粵式的, 而我相信雙方的家長也是來自香港的. 那麼, 在非常正常的情形下, 大家也會推算出菜式應該是一般的粵式菜吧?! 也沒錯, 是粵式菜. 但當中有一道菜成為了這篇的主角.

話說緊隨著乳豬上桌的, 大多是炒蝦球干貝(配上一點豆筴和西芹之類的). 炒好的成品多是一道有著閃亮亮的芡汁在表面的熱炒吧?! (拿人家婚宴的菜跟百元熱炒比...好像不太好...) 我想大家都明白這道菜大概的樣子是"該"怎樣.

蝦, 在這樣的熱炒中, 不是連頭連殼的整隻水煮或是連殼都炸得脆到可以吃下去的, 就是沒頭沒殼 (大不了留一點點蝦尾的鳳尾蝦) 的開背的蝦球吧? 但這一次婚宴上, 這一道熱炒卻配上了一款奇怪的蝦. 這蝦的大小是沒問題的. 奇怪的地方是, 它是一隻開背, 沒頭卻有殼的蝦. 我不明白, 我也不知道是誰決定使用這樣子的蝦的.

一般來說, 使用原隻的蝦, (連頭連殼) 是想表現出蝦是不久之前還是活的, 是新鮮現煮的. 因為蝦的內臟是在蝦死了後很快便會腐爛. 所以在買一些冷凍蝦, 便宜的很多都是沒有頭的. 如果是有頭的冷凍蝦, 那表示蝦是在剛死了不久, 或者是直接在活的時候冷凍的. (當然也會有不新鮮的蝦硬要裝新鮮, 明明頭都黑掉, 卻還是完整的冷凍.)

那麼, 蝦的殼留著有甚麼作用呢?! 照我個人的認知, 是為了避免蝦在煮的時候, 蝦肉受到過多的熱力而變得乾燥, 可以保存多一點的肉汁. 這是指在燒烤這一類的高溫的料理方法. 而在油炸的時候. 除了以上的好處, 也增加蝦的香味和脆脆的外殼可以享受到兩種口感: 蝦殼的脆和蝦肉的彈牙.

最後, 開背又有甚麼作用呢? 因為蝦的背部有一條黑色的腸, 開背是為了可以把腸拿掉. 這樣會比較美觀一點. 而在蝦背切深一點, 是為了在炒蝦球的時候, 蝦肉捲起使得蝦肉看起來比較大.

那麼, 開了背, 沒有頭, 卻留著殼的蝦為甚麼會被我說是奇怪的菜式呢?! 在婚宴的場合, 每一道菜都應該設計到讓每一位客人都可以很容易而且安心的進食. 比如說可以去掉骨頭的就先去掉, 不能的(如蒸鮮魚), 也都由服務人員弄好, 分給每一位客人的都是魚肉. 有些菜很少出現在婚宴上, 如:螃蟹, 是因為太麻煩和把手弄髒了, 幾百位客人一起去洗手也太亂了吧? 當然也是為了顧及了儀態.

去了頭的蝦, 吃下去就可以知道新不新鮮, 所以留不留著都沒太大的關係. 反正多倫多都不是甚麼以海鮮出名的地方, 沒有人會太在意這蝦是不是剛剛還是活的. 重點是在它的殼還在. 雖然是開了背的蝦, 但是這殼卻把所有的調味料隔開. "保留"了蝦的"鮮"味. 而且蝦殼沾上了芡汁, 滑滑的很難用筷子夾穩. 那麼, 這蝦殼在這道菜裡的功用是甚麼? 沒有! 根本沒有! 而且增加了服務人員的工作, 因為吃完了要給客人換新的用餐盤子, 還有抹手的濕毛巾. (我想不是每個人都能用筷子/嘴就能把蝦的殼除掉.) (而且我們吃完這道菜的時候, 是沒有濕毛巾供應給客人抹手的!)

最氣的是, 婚宴上每一道菜都不便宜吧? 但那蝦子明明就是$2.5($70台幣)一包十多隻的冷藏蝦. 而且餐廳不用這個價錢就可以買到吧? 買回來完全不加工就直接的放到菜裡面, 實在是太過份. 我不知道是主人家不想花錢, 還是餐廳想創新, 或者是廚師們太懶的關係. 但是三方面都做錯了. 如果想省一點, 使用沒頭沒殼的蝦不就ok? 還比現在這個更便宜呢. 想創新, 不如把蝦弄成炸蝦, 叫甚麼黃金配白玉可能好一點. (炸蝦 = 黃金, 干貝 = 白玉). 最後, 廚房的人這麼懶, 我也不會再想來這店用餐, 誰知道他們買菜回來有沒有洗乾淨才煮呀?!

(這篇我想大概是因為很不滿主人家, 整天很多事情安排的不好, 所以才會這麼的挑.)

[電影] 狂野速度 3 : 東京飄移

沒錯, 正是英文原名 "The Fast and The Furious 3: Tokyo Drift" 這套電影.
其實我本人對賽車是沒甚麼興趣的, 但對日本的改裝車的設計卻非常欣賞.

看完了整套戲, 我最喜歡的就是這部車:





這部車實在是太正啦~

但全片我最最最留意的...其實是她:


北川景子. 可惜她在片中出現的機會不多, 對白也很少. (好像沒有幾句...)


在美國版本的宣傳海報裡, 完完全全沒有北川景子的影子...(但我好像記得在某處看到過有她站在後面的.)
到了日本版的宣傳海報, 她的頭像跟第一女主角沒差多少呢.
到 這裡 可以看到她的部落格

不知道日本版裡面會不會有多一點她的戲份呢?!

來說一下電影的內容吧. 內容想當然也是跟車有關. 在繁忙的市中心的道路上使用幾乎是特技的賽車技術就是本片的賣點, 也是全片中最好看的一段. 前半段影片中, 男主角因為不懂飄移的技巧, 所以老是撞到牆. 一直到電影結尾他終於練成了, 成為了飄移之王. 我也常常也弄不懂這飄移的技術, 所以老是把車子撞得體無完膚. 我也沒甚麼時間可以去練習. 所以要變成一個會飄移的"車手", 我看要練到PS4的年代吧?! (PS3 說是會有十年的壽命. 照現在我一年也沒幾天的在PS2上練習, 十年也說得太少了啦.)

還是看看電影好了.

這篇真的混的不錯...

[啥米] 台灣 和 日本 的關係

跟德國不同, 台灣的文化和日本那麼的相似, 我最初是以為他們都是亞洲的島國,
而且又那麼相近, 所以才會有這種相近似的文化.
後來我發現有很多的台灣都懂/會說日文, 我還以為是因為年青人的崇日(哈日?)才會這樣.
而且香港也有不少的人在學日文, 也有不少人很會說日文. (我有的親戚是在學校裡教日文的呢.)

但看多了台灣的電視劇, 發現台灣的國中、高中都有著跟日本一樣(相似?)的學長學姐制.
最初很好笑的以為只是戲劇的關係才會有這些"幻想"吧?
後來我在一次偶然的機會下, 看完了WIKIPEDIA的台灣日治時期的文章以後,
我就明白了台灣跟日本的關係, 原來有這樣的一段歷史.

如果日本到現在還在統治台灣, 不知道會發展成怎樣的一個社會.
(其實也有不少的人說之前的那位總統是由日本控制的啦~)

比之前的一篇好一點, 不太覺得我在混吧?

[啥米] 台灣 和 德國 的關係

在接觸了台灣文化後不久, 我就發現了這個一直困擾我的問題.
我認識的台灣人不多, 但其中就有幾位曾經在德國住過或者是在德國讀書.
另外也有一些網友最喜歡的旅遊地點就是德國.
還有一些是沒有去過德國, 卻學會德文的.

首先, 我並沒有不喜歡德國, 也沒有覺得德文有甚麼不好,
我只是不明白, 德文有這麼容易嗎? 除了英文以外, 要數外語的, 我想德文對我來說, 該排在法文和意大利文, 還有西班牙文之後吧?!

德國足球隊很厲害嗎? 我想如果隨便去問一下, 很多人第一個想到的球隊是巴西, 其次是香港人很愛的英國, 日本也有不少人喜歡. 意大利也不錯吧? (加上今年球壇醜聞...) 所以我想沒有很多人會把德國放在頭五位吧?

希望各位了解這奇妙的關係的, 可以來留留言, 好讓我知道. 謝謝...

(這篇根本是在混的~)