[網誌] 樂多夏日小金人擂台賽 Day 18 私房菜食譜大公開

今天的主題是－「私房菜食譜大公開」


私房菜食譜大公開

這個嘛…
其實還真的不想拿出來分享呢～（笑）
這道菜說起來沒甚麼大不了，但是吃過的人只要知道有這道菜出現，就會完全無視同桌的其他食物。

這是一盤炒粉絲。
（粉絲，即台灣的冬粉或日本的春雨。）
材料就是粉絲、蝦米和蔥。說了出來好像覺得沒甚麼，但是同桌中還有這個：

鮑魚啊！不過大家還是把重點放在那盤炒粉絲。
畢竟要吃鮑魚的話隨便都可以吃得到，但是炒粉絲除了在節日（特別是團年飯）可以吃到之外，平常想要吃還吃不到。（在外頭也買不到啊～）

食譜嘛，我是沒有啦～
雖然我媽曾經有被問過怎麼炒，不過把材料說了人家還是複製不了，大概是火候有差？
我只知道一次不能炒太多，炒多了也是不好吃的。每次只能炒一包大的龍口粉絲，配一手蝦米（十多隻吧？），還有一點點蔥。還有醬油調味，這都是很簡單很普通的吧？那個味道卻遠勝其他菜餚呢～
（我還是等我媽在節日時炒來吃就好。）