[食記] Mr. Fish & Chips

今天三月十七日是愛爾蘭(IRELAND)的國慶日，名為 Saint Patrick's Day，除了愛爾蘭之外，在世界各國都有慶祝活動。
特式的愛爾蘭食品並不是隨處可見，對很多人來說，簡單的一份炸魚及薯條就是最方便的了。
不過因為我正在進行晚餐儘量吃少一點的飲食計劃，所以只好取出之前吃的一次的照片來分享一下。
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這一家炸魚店 Mr. Fish & Chips 位於 Highway 7 及 Main Street Unionville 以西，剛好在火車路軌以東的小商場。其實同名同老闆兄弟檔的店，在我以前中學附近的商場也有一家分店。其實一直都以為店主是韓國人，但這次看到店內一些擺設，看來他應該是說中文的中國人啊～（當然有可能是韓國華僑，但我完全看不到韓文啊～）
這天星期六去買的午餐外賣，大概是時間有點晚吧？下午兩點多，店內是沒有其他顧客，老闆跟員工（是店主的女兒？）都像在休息的樣子。
冷清的場面我自然是不好意思留在那邊吃，所以即使清楚知道炸魚和薯條實在不適合外帶的，還是請她包起來帶走。

好特別的包裝啊～
用紙包炸物有好處，除了吸油之外，還不用擔心有水份會積聚。（相對用塑膠袋來說啦）

好大的一片魚啊～

盒子根本蓋不上啊！
除了下面的薯條太多把盒子都裝滿了之外，那麼大塊的魚也根本塞不進盒子裡吧？！

其實除了麥當勞的薯條是最好吃（但只有在剛炸好的時候），我還蠻喜歡這種粗條的薯條。外皮脆，裡面有鬆軟的薯蓉，跟那些只是脆的普通薯條豐富得多。

吃這種薯條，我是有一種從這家炸魚店學回來的方式，就是用大量的蕃茄醬去淹沾滿所有薯條。
其實這樣子，到底是吃薯條還是吃蕃茄醬我自己都搞不清楚了。

吃這樣的炸魚和薯條，加上這樣的蕃茄醬，當然需要一點飲品去解膩啦～
而最配的飲品是甚麼？在這個愛爾蘭的國慶日，當然要喝來自愛爾蘭的知名黑啤酒 Guinness.
今天早上回到公司，大家都在說今天要喝綠啤酒。但綠啤酒自然是不能在公司裡喝，而且也沒有罐裝可以買到啦～所以只好退而求其次，決定從飛機的儲物室提出存放著的黑啤酒出來喝囉～
（結果沒喝到，還帶了回家。）

比照過別的國家的網友所拍的照片，原來罐身上的圖案也不是全部單一化的。有的是叫你把酒倒進杯子去，有的就像這個，只說要在家裡享用 Guinness 實在容易啊～還有其他的圖案嗎？不知道在台灣是怎樣的呢？

現在台灣有一項針對部落格公開談論或推介酒精類飲品的規定，必需要在網誌文章中使用十分一大小的字體去標示出警告語「飲酒過量、有礙健康」。
但其實這樣我覺得並不足夠，沒有顧及酒後駕駛等問題。（除非是有暗示有礙他人健康性命財產吧？）
所以我比較喜歡英文的這句「Drink Responsibly」，是指要喝的有責任感？
有責任感的喝，不會喝到酊酩大醉然後失去自主能力，也不會在事後把所有行為也怪罪到酒精之上。這才是最重要的，因為警告標語的效用，是完全取決於個人。看的人不負責任的話，標語再巨大也沒有用呀～

[音樂] Love Song

愛歌。情愛已經說太多，但人生就是充滿著情和愛。
大家都說現在樂壇都只有說著男女感情的歌，而當中傷感的情歌特別的好賣。
有關母親的親情歌，在母親節前後都會被重覆播放到令人煩厭的一個可悲的境地。
關於友情的歌曲，少得可憐。所以某幾首僅存的即使是老舊得再唱只會勾起老一輩的美好回憶，還是會在各家中學生畢業旅行的 KTV 時段被點唱至少一次吧？

相對的，提及愛歌的歌卻很少。說到要寫一首愛歌就更少吧？
最近卻有這樣的歌...


近期（其實都有好一陣子了）聽到的一首說寫愛歌的歌曲，當然就是「方大同」的「Love Song」。
話說我的國語聽力實在不夠好，一直都沒完全聽懂全首歌的內容。
剛才看了這 KTV 的版本我才有比較了解歌詞在說甚麼。



「一直想寫一首 Love Song 」
老實說我也真的有想過要來寫一首歌。但是我完全沒有音樂底子，樂譜我是看不懂的。唱歌嘛？我的聲音不好聽，唱起歌來我的音可以說是「高音去不到，低音沙啞像老牛，中音嘛，甚麼是中音？」。唱 KTV 隨便的唱還可以，但是那不是練好歌喉的地方嘛。
但是看多了也會做的情況下，我偶而還是會哼出一小段的歌，大概是把甲歌的音配上乙歌的詞。或者就是近似某些歌的音，配上我自認為比較適合的歌詞。其實我還真的蠻喜歡改歌詞的，常常將女歌男唱，把「妳」改成「你」算是很簡單（我想很多人也這樣做）。把「你我他」改成「我他你」也不錯，但在朋友跟前不斷的在唱改版，想聽原唱的受不了這樣改結果是開罵了。
扯太遠了。
在這歌中提到一直想寫一首愛歌，而當中的「你」出現了，帶來了這首歌。
我想，每個人的戀愛都會為他們的生命增添一點點的色彩。對一個創作者來說，愛情帶來的就是一個充滿愛的靈感吧？不創作的人也會有他們獨有的得著，可能是嚮往幸福的感動帶來成就其事業的推動力？
對我這麼一個平凡人，「妳」的出現，為我帶來了一種對所有事物有全新體驗的能力？當然「妳」的離去也同樣的令我對更多事物有深刻的感受。
而其中一種就是對愛歌的理解。
方大同的 Love Song 是一首剛開始戀愛，在蜜月期的一首歌。不是那種濃濃的愛、生死相許式的情愛歌曲，只是甜蜜的表現出「你」的來臨，帶來可貴的幸福感的小情人式簡單愛歌。

然後突然一天在無聊看電視時看到這個廣告：



怎麼又是說到要寫愛歌的？噢噢噢～對，是不要寫？！
當然是馬上去找了一下這首歌來比較一下，看看到底她是為甚麼不要寫一首愛歌。



貼一下這首 Sara Bareilles - Love Song 的歌詞：

Head under water
and they tell me to breathe easy for a while
the breathing gets harder, even i know that

You made room for me but it’s too soon to see
if I’m happy in your hands
I’m unusually hard to hold on to

Blank stares at blank pages
no easy way to say this
you mean well, but you make this hard on me

I’m not gonna write you a love song
’cause you asked for it
’cause you need one, you see
I’m not gonna write you a love song
’cause you tell me it’s
make or breaking this
if you’re on your way
I’m not gonna write you to stay
If all you have is leaving I’m gonna need a better reason to write you a love song today

I learned the hard way
that they all say things you want to hear
and my heavy heart sinks deep down under you
and your twisted words, your help just hurts
you are not what i thought you were
hello to high and dry

Convinced me to please you
made me think that I need this too
I’m trying to let you hear me as I am

I’m not gonna write you a love song
’cause you asked for it
’cause you need one, you see
I’m not gonna write you a love song
’cause you tell me it’s
make or breaking this
if you’re on your way
I’m not gonna write you to stay
If all you have is leaving I’m gonna need a better reason to write you a love song today

Promise me that you’ll leave the light on
to help me see with daylight, my guide, gone
’cause I believe there’s a way you can love me because I say

I wont write you a love song
’cause you asked for it
’cause you need one you see
I’m not gonna write you a love song
’cause you tell me it’s make or breaking this
is that why you wanted a love song
’cause you asked for it
’cause you need one you see
I’m not gonna write you a love song
’cause you tell me it’s make or breaking this
if you’re on your way
I’m not gonna write you to stay
if your heart is nowhere in it
I don’t want it for a minute
Babe, I’ll walk the seven seas when i believe that there’s a reason to
write you a love song today

不知怎的，這首說不要寫愛歌的歌，感覺上比較沒有那麼愛。當然啦～都說不要給你寫愛歌，難道還會很愛很愛你嗎？不是說不愛你，不過是沒有一個好的理由去寫一首愛歌給你。
歌中的意思大概是指二人相處了好一段日子，關係變的不像以前的好，而且當一方有個無理的要求，對方就是完全不想配合。即使說到「你」不願意做這件事的話，那就要分手各走各路了，還是不願去做。
我想不是真的要寫一首愛歌吧？感覺有一點兩性的爭拗的意味在其中。

但是在看 MV 是一點也看不出歌曲的本意，當然在看方大同的那首也是看不出甚麼吧？但方大同的歌至少是很簡單的說明白了，這是一首愛歌，是一首簡單的想要寫給你的愛歌。而 Sara 的歌雖然也有說明不想寫一首愛歌給對方，但是歌中有加入了不少故事背景，就變的沒有那麼簡單了。（人家也沒有說要簡單的說不寫一首愛歌吧？！）

在找資料寫這篇文時，卻遇上了這首歌：

Long Vacation 的主題曲 La La La Love Song by 久保田利伸



（結果愈找愈多標題是 Love Song 的歌，而且看來有很多都是說要寫愛歌的... ）

[煮食] 大口吃掉韓式蔬菜煎餅

為了中華台北棒球隊前進北京奧運，這幾天 Twitter 上的人們都瘋了。
而早兩天因為一件麵包夾肉鬆就差點有人被眾人斷絕來往(!)看得我都不敢亂說話。
為免被眾人孤立，甚至被人蓋布袋(!?)所以我就趕快的弄了應節(??)食品，韓國的蔬菜煎餅。


因為不知道該用甚麼粉去調, 所以就在韓國超市買了這一包預拌粉。單是包裝上的圖就很吸引了。

而且選了好久，結果選了這一包沒有添加味素(MSG)的。這一包 1kg 的已經是小的啦～我想韓國人真的很愛或很常吃這個吧？我已經吃了兩次，煎了有十大片了，才用了半包粉左右。

包裝的後面有教怎麼調粉漿，加甚麼材料，還有怎麼煎和煎多久呢～但我說嘛，加青瓜進去會不會太濕了啦？

切了蔥和金針菇，加到用預拌粉加水加一顆雞蛋調出來的煎餅漿。

韓國超市賣的自家醃製辣蘿蔔乾。其實沒有很辣，紅紅的辣椒粉我有懷疑是甜椒來的。不過這應該是嗜甜的韓國人的其中一款醃菜吧？

燒紅了平底的煎鍋，沒加油的直接倒粉漿進去。

夾一點辣蘿蔔乾放上去，輕輕的把它們按進煎餅中。

翻面看一下，沒加油去煎還真是不容易有金黃色出現啊～而且看來需要多煎一會兒。

這是另一塊加了油去煎的，看起來就像樣多了。

後來覺得那個辣蘿蔔的味道只在煎餅的一面不夠味，所以直接的把它混進粉漿之中。看到粉漿都變的橘紅色的，還是不辣的，味道剛好啊～

翻面一看，嘩！煎的真好啊～我還真的蠻會煎餅的～

轉個角度再拍一下。

成品上桌！還加一點點的蔥花上去。

會想到煮這樣的蔬菜煎餅，其實是因為在韓國超市有在擺一個金針菇的試吃攤位。我所不知道的是，原來一直有在販賣金針菇的時候，試吃攤位一直都是用這一個方式來做。想想也對啊～不然金針菇要怎樣做試吃呢？
（還有就是金針菇超特價的在賣，便宜到不行。$0.95兩包啊～）

沒有使用一般常見於韓式煎餅的主角韭菜，總覺得有點不夠味。所以星期三晚上再煮的時候，就買了一把回來加進去一起煎了。味道有變好一點，不知是不是跟我有加一點醬油到粉漿之中有關。但可惜是粉漿開的太稀了，所以煎餅都軟軟的，有點像飲茶中常見的煎蘿蔔糕！所以下次要記住，粉漿要濃稠一點，雞蛋是一定要加的，還有要預先在粉漿中加一點油。

說了這道大大吃掉韓國的韓式蔬菜煎餅，是為了支持中華台北棒球隊進軍北京奧運。但其實是在星期天的，然後在星期三晚上又再吃一次，所以直正幫到的其實是加拿大隊。加拿大隊在三月十三號對韓國隊得勝，大概是跟我做了這道菜有關吧？！（有需要嗎？）（你誰啊？）

不管怎樣，其實也不重要了啦，韓國／加拿大／中華台北都可以進軍北京奧運的棒球賽啦～
（甚麼？八月是我朋友的婚禮，所以我不能去北京看奧運？！）
（翻桌丟椅子）

[網絡] 全年生日性格表

在迴紋針老師那邊看到這個，反正就地取材吧～
http://birth.poheart.com/
頁面裡，最上面的圖框中有月份，點選了之後再到左邊選日期。

先貼上來，等一下很無聊時來吐嘈一下自己。
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5月26日出生的人有一股天生的魅力，能讓那些與自己持相反意見的人，清楚瞭解他們論點的來由和目的，因此無論多麼堅持反對，仍然會對他們另眼看待、敬佩有加。

矛盾的是，這天出生的人在言談上所抱持的論點，雖然通常是站在多數人這邊，努力維護傳統而保守的價值觀；但在現實生活中，他們卻很可能做出反常、甚至駭人聽聞的舉動，完全不符合自己平時所宣稱的信條。而衝動的個性，則使他們容易使用暴力，或成為暴力的受害者。

極度需要完全的自由的結果，可能會導致這些人違反家庭或社會的規範。他們彷彿生存在社會的邊緣，介爾還會想去嘗試犯罪邊緣的行為。不過，這一切反倒令他們更增魅力，甚至扮演起弱勢者的守護神。這種強烈自我表現的放縱傾向，可能來自於幼年時嚴厲家教的受壓抑心理。

或許正因為如此，5月26日出生的人在許多方面，都充滿了對比性的矛盾。比方說，雖然他們擁有一顆溫暖的心，但卻羞於公開表達自己的情感；雖然他們自認是受欺壓的一群，卻又往往能爬到高高在上的領導地位；另外，雖然他們對責任感很在意，但卻常常是嚴以待人、寬以待己。事實上，因為受到了水星的影響，「負責」對他們而言，是需要奮鬥、掙扎，並且付出許多精力的；但如果不能達到自己所訂下的嚴格標準，他們又會感到非常悔恨、內疚！

5月26日出生的人常是一副冷酷嚴肅的表情，充滿了矛盾、紛爭的苦惱，對他們而言，永遠保持快樂幾乎是不可能的。親朋好友都希望他們不要把人生看得太認真了，但事實上，這種人根本就絕對的宿命論者；在用盡各種方法努力之後，他們通常都能平靜地接受無可挽回的結果，安心地認為自己已盡了全力。

不論個性多麼外向，5月26日出生的人仍保有自己最隱密的部分，不但常隱藏自己的真實感受，而且會定期脫離俗世，與整個世界隔絕。關於私人總是他們表面上看來好像根硒不去面對一樣，私底下卻自有一套奇妙的方法解決。面對這種愛憎分明的特質，一般人的態度多半非常極端，不是極度欣賞，就是極度討厭。總之，這天出生的人個性非常複雜，不是馬上就能瞭解的。

幸運數字和守護星
5月26日出生的人都受到數字8（2+6=8）以及土星的影響。因為土星具有強烈的責任感，而且個性謹慎，經常自我設限，再加上傾向宿命論，因此這天出生的人通常非常保守。受到數字8的影響，這些人通常會非常小心謹慎地經營自己的人生、事業。不過，水星（雙子座的主宰行星）所帶來的焦慮不安，多半會和他們衝動的特質有所抵消。同樣地，如前所述，5月26日出生的人雖然擁有熱情親切的心靈，但受數字8和土星的影響，卻會造成冷酷的外表。

健康
5月26日出生的人常忽略疾病的徵兆，直到最後為時已晚。最好的方法是找一位能讓他們信服的醫生，定期做檢查，因為如果想教他們慢下來或改變生活習慣，實在異常困難。

關於飲食方面，這天出生的人必須試著去控制自己毫無節制的飲食。如果能找到一種既包含穀類、蔬菜，又符合他們口味的飲食方式，對健康會很有幫助。劇烈運動，尤其是競賽性的運動，非常適合他們，如網球、手球等一對一的比賽，或是賽跑、單車賽等考驗個人耐力的比賽，也都很符合他們的個性。

建議
降低一下道德標準，對自己也許會好些。快樂不應該被忽略或低估多一事不如少一事，當對方的挑釁並無害時，不妨試著學習保持理智和冷靜。

名人
瑪麗皇后(Queen Mary)20世紀英國君主，為英王喬治五世的皇后。她因為關心兩次世界大戰中服役戰士的福利，而受到英國各階層人民的愛戴。

歌手佩姬李(Peggy Lee)，以《Why Don't You Do Right?》一曲成名，歌聲沙啞低沉，頗受歌迷喜愛。

美國太空人兼物理學教授莎莉萊得(Sally K.Ride)，她是第一位登上太空的美國女性。

法國15世紀軍官兼詩人奧爾良查爾斯公爵(Charles Duke of Orleans)，為最早期的情詩作家之一。

約翰韋恩(John Wayne)電影演員，以《大地驚雷》一片獲奧斯卡最佳男主角獎。主演電影尚有《紅河谷》、《蓬門今始為君開》等，為好萊塢的票房紅星。

約翰韋恩(John Wayne)電影演員，以《大地驚雷》一片獲奧斯卡最佳男主角獎。主演電影尚有《紅河谷》、《蓬門今始為君開》等，為好萊塢的票房紅星。

美國電視演員湯瑪士(Philip Michael Thomas)，曾演出影集《邁阿密風雲》。

塔羅牌
大秘儀塔羅牌的第8張代表「力量」，圖片中畫著一位優雅的皇后，正在馴服一頭憤怒的獅子。皇后象徵女魔法師，可以駕馭不易控制的能量，並代表道德及體能上的優越力量。這張牌正立時，代表了個人的魅力以及追求成功的決心；倒立則暗示自滿和濫權。

靜思語
我們惟一能確定的是我們相信！

優點
保護性、道德感、值得尊敬。

缺點
衝動、罪惡感、逃避現實。


就這樣啊～
最簡單的一項嘛？我要是再他Ｘ的降低我的道德標準，世界就淪陷啦～

[網誌] 外出取材中

外出取材中。
有感近日文思乾涸，為免網誌內容變得空泛無聊，特無限期休誌，直至另行通知。
有任何要求／投訴請留言。
謝謝。